No maija līdz decembrim jūs atradīsiet parazītisko mutabilis, ko uzskata par garšīgu ēdamo sēņu, galvenokārt lapkoku, bet arī skujkoku mežos. Taču plūksnainās sugas ir viegli sajaukt ar ļoti līdzīgiem krupju sēnītēm, tāpēc mutabilis var izaudzēt arī savā dārzā – bez briesmām dzīvībai vai ķermenim.

Mutabilis ir ideāli piemērots audzēšanai mājās

Tāpēc tikai pieredzējušiem sēņu pazinējiem vajadzētu vākt mutabilis

Tikai pieredzējušiem sēņu lasītājiem vajadzētu meklēt savvaļas mutabilis un vienmēr pārbaudīt tos sēņu konsultāciju centrā. Ļoti līdzīgo augļķermeņu dēļ sēnes var viegli sajaukt ar nāvējošo, indīgo indīgo haublingu, kas atšķiras tikai ar bālganu apsarmojušo, bezzvīņojošo kātiņu un robaino cepures apmali - mutabilis, savukārt, ir gandrīz nerobota. Poison-Heubling satur tādus pašus toksīnus kā tikpat nāvējoši indīgā nāves cepures sēne. Var pat gadīties, ka uz viena un tā paša koka stumbra parādās mutabilis un indīgie gliemeži.

Droša alternatīva: audzējiet mutabilis pats

Japāņu mutabilis, saukts arī par zelta kapuci vai Toskānas sēnēm, ir pie mums dzimtās mutabilis ēdamais radinieks. Spilgti oranžā sēne ir ļoti populāra Japānā un gandrīz tikpat labi pazīstama kā šitaki. Pie mums jūs iegūstat garšīgās kultivētās sēnes graudu nārsta vai inokulācijas dībeļu veidā, ko varat izmantot, lai audzētu pats.

Kā audzēt japāņu mutabilis

Japāņu mutabilis audzēšanai nepieciešama tikko nocirsta cietkoksne, vēlams dižskābardis, ozols, bērzs, papele, bet arī vītola vai veseli (t.i., citu sēņu jau neinvadēti!) augļu koki. Ja jums ir šāds stumbrs vai celms, inokulē to šādi:

  • Novietojiet koksni daļēji ēnainā vietā.
  • Uzklājiet mulčas materiālu ap koksni.
  • Tagad zāģēja koku ar vairākiem šķērsgriezumiem.
  • Tiem jābūt vismaz desmit collu dziļiem.
  • Šajos griezumos dziļi ievietojiet graudu ikru vai inokulācijas aizbāžņus.
  • Noblīvējiet sekcijas ar papildu organisko materiālu, piem. B. Mizas mulča.
  • Visu laiku turiet koka celmu nedaudz mitru.

Paiet apmēram viens līdz divi gadi, līdz koks ir pilnībā kolonizēts un var novākt pirmo mutabilis. Tomēr pacietība tiks atalgota, jo vairākus gadus jūs turpināsiet iegūt svaigas sēnes.

padomi

Mutabilis kļūst īpaši aromātisks žāvējot. Šim nolūkam izmantojiet kātiņus, jo tos tik un tā nevar pagatavot.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs