Pilnībā nogatavojušās melones istabas temperatūrā var glabāt tikai aptuveni vienu līdz trīs nedēļas, tāpēc to izcelsmes valstīs tās bieži novāc agri. Ir daži triki, kā atpazīt melones gatavību no ārpuses.

Dažādi meloņu veidi un to gatavības pazīmes

Ne visus meloņu veidus var vienlīdz labi identificēt kā nogatavojušos vai negatavus. Protams, tas ir vieglāk ar pašu audzētām melonēm, kur augu daļu bojāeja vasaras beigās vai rudenī norāda uz augļu novākšanas laiku. Starp citu, šī auga pilnīgā nāve ir arī iemesls, kāpēc pat saldās medusrasas melones zinātniski tiek klasificētas kā dārzeņi, nevis augļi. Daudzu muskusmelonu gadījumā, piemēram, medusrasas melonei un Šarentais melonei, miza nepietiekami norāda uz gatavības pakāpi. Tomēr jūs varat atšķirt nogatavojušos augļus no negataviem īpatņiem pēc to smagākā svara. Turklāt pilnībā nogatavojušās melones izdala nedaudz saldenu, maigi aromatizētu smaržu, un tās var viegli iespiest ar pirkstiem, ja spēcīgi nospiežat. Skaidra pārgatavojuša augļa pazīme ir tad, kad stublāja pamatne kļūst brūna vai melna.

Identificējiet gatavu arbūzu

Ja vēlaties noteikt, ka arbūzs dārzā vai lielveikalā ir gatavs, varat izmantot vizuālo un akustisko testu kombināciju. Parasto šķirņu Crimson Sweet un Sugar Baby gataviem augļiem ir diezgan blāva skaņa, kad to viegli sit ar roku. Kas attiecas uz mizas krāsu, tad no šķirnes atkarīgs, vai zaļais arbūzs ir klāts ar tīklveida, dzeltenīgām svītrām. Tomēr dzeltens plankums saskares vietā ir nepārprotama zīme, ka auglim ļāva pilnībā nogatavoties uz auga.

Pareizi uzglabājiet nogatavojušās melones

Gatavu meloni var turēt istabas temperatūrā apmēram vienu līdz trīs nedēļas atkarībā no veida un precīza ražas novākšanas laika. Pēc tam ir iespējamas šādas uzglabāšanas iespējas:

  • uzglabāšana ledusskapī
  • sasalšana
  • kodināšana kā pikanta dārzeņu piedeva

Padomi: Tā kā visas melones, sasaldējot un atkārtoti atkausējot, mēdz kļūt mīkstas, šī uzglabāšanas metode ir piemērota tikai smūtiju pagatavošanai vai kā citādi lietošanai biezenī.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs