Hurmu novākšana notiek no septembra līdz novembrim. Tas ir atkarīgs no sugas un reģiona. Lai iegūtu vislabāko garšu, ļaujiet augļiem karāties kokā pēc iespējas ilgāk, pat ja tie jau sen ir zaudējuši lapas.
Pilnīgi nogatavojušos kaķu novākšana savā dārzā šajā valstī joprojām ir izņēmums, nevis likums. Augļiem pēc iespējas ilgāk jāpaliek uz koka, tie pacieš nelielu salu. Ja hurma pakļaujas vieglam spiedienam un tās miza mirdz spilgti oranžā krāsā, to var novākt.
Nogatavojušās hurmas
Negatavi novāktie augļi var turpināt nogatavoties telpās. Uzglabājot blakus āboliem, kas izdala daudz etilēna, hurma ātri mīkstinās un attīstīs pilnu aromātu. Negatavi augļi satur tanīnus un rada pūkainu sajūtu mutē. Nogatavojušies augļi savukārt garšo ļoti sulīgi un saldi.
padomi un triki
Izraēlā kultivētie Sharon augļi nesatur rūgtus tanīnus un tos var ēst pat tad, ja tie ir cieti.
n/A