Kliņģerīte (Calendula officinalis), kuras dzimtene ir daudzos dārzos tās relatīvi mazprasības dēļ, tiek izmantota ne tikai svaigā veidā kā ēdama, bet arī kā dekoratīva pārtikas sastāvdaļa. Var būt lietderīgi izžāvēt šī vērtīgā ārstniecības auga ziedus un sēklas.
Kliņģerīšu ziedus vislabāk žāvēt otrādi
Novāc ziedus īstajā laikā
Lai varētu viegli izžāvēt kliņģerīšu dzeltenās vai oranžās ziedlapiņas, tās jānovāc īstajā laikā. Ideālā gadījumā izvēlieties ražas novākšanas laiku, kad tas bija salīdzinoši sauss 2 līdz 3 dienas iepriekš. Pēc tam pusdienlaikā nogrieziet pēc iespējas svaigāk uzplaukušās puķu galviņas un uz 1 vai 2 dienām izklājiet uz kokvilnas drānām labi vēdināmā, bet ne pārāk saulainā vietā. Pēc šīs "iepriekšējās žāvēšanas" jūs varat vienkārši ar roku noplūkt mazās, mēles formas ziedlapiņas no ziedu galvām. Pēc tam nosusiniet ziedlapiņas vēl dažas dienas ar labu ventilāciju un regulāri samaisiet, lai novērstu pelējuma veidošanos no atlikušā mitruma. Žāvēšana ir iespējama vai nu dabiskā veidā istabas temperatūrā, vai dehidratatorā ar maksimālo temperatūru 45 grādi pēc Celsija.
Kaltētu kliņģerīšu ziedu izmantošana
Ja vēlaties izmantot kaltētas kliņģerīšu ziedlapiņas kā dekoratīvu drogu tēju maisījumos, labākas krāsas noturības dēļ žāvēšanai jāizvēlas aptuveni 85 grādu temperatūra pēc Celsija. Tiek uzskatīts, ka žāvētās kliņģerīšu ziedlapiņas pozitīvi ietekmē daudzas slimības:
- aknu slimībās
- labākai iekaisušo brūču un ādas zonu dzīšanai
- pret kuņģa-zarnu trakta slimībām
No auga ziediem gatavo tējas ekstraktus un ziedes. Kliņģerīšu eļļu var pagatavot arī ārējai lietošanai, vismaz divas nedēļas iemērcot ziedus eļļā gaišā vietā. Ziedi kopā ar citiem garšaugiem un sviestu arī veido dekoratīvu un garšīgu sviesta maisījumu.
Novāc un pareizi izmanto sēklas
Pašsējas dēļ kliņģerītes nereti katru gadu ataug no jauna, dārzniekam neko nedarot pēc tam, kad tās ir nostādītas piemērotā vietā dārzā. Kontrolētai sējai dārzā vai balkonā pilnībā nobriedušās sēklas tiek savāktas, tiklīdz tās viegli atdalās no ziedu kātiem. Pēc tam tos maigi žāvē vienā kārtā istabas temperatūrā un uzglabā hermētiski aizskrūvējamos burkās, lai novērstu pelējumu pirms sēšanas pavasarī.
padomi
Cilvēkiem ar izteiktu alerģiju pret margrietiņu augiem nevajadzētu ēst svaigas vai žāvētas kliņģerītes, un grūtniecēm arī jāizvairās no iekšējiem kliņģerīšu produktiem.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats