Pašmāju zāļu tēja ir populārs slāpju remdētājs un piedāvā palīdzību nelielām veselības problēmām. Ja tējas garšaugus audzējat pats, varat būt arī drošs, ka tie nav bijuši piesārņoti ar ķīmiskām vielām. Tomēr ir svarīgi tēju pareizi izžāvēt, lai dažādās sastāvdaļas tiktu saglabātas.

Tēja no mūsu dārza ir brīva no pesticīdiem un ķīmiskām vielām

Kad tējas jāvāc?

Tējas garšaugu ražas laiks ir diezgan īss, jo stādi jāieved pirms ziedēšanas sākuma. Citi augi, piemēram, nātres vai kliņģerītes, visu vasaru veido svaigus dzinumus un ziedus, kurus vienmēr varat novākt svaigus.

  • Ievediet augus sausā dienā, vēlams vēlu no rīta.
  • Rasai vajadzēja nožūt, bet saule vēl nedrīkst pilnībā attīstīt savu spēku.

Ja to paturat prātā, ne tikai aromāts ir intensīvāks, tējas augi arī izžūst ievērojami ātrāk, jo nav uzkrājuši nevajadzīgu ūdeni.

Kā tēja tiek žāvēta?

Sagatavošana:

  1. Ja vien augi nav ļoti netīri, viegli izsitiet tos.
  2. Ja nepieciešams tos nomazgāt, tikai īsi noskalojiet tos zem tekoša ūdens.
  3. Pēc tam uzmanīgi nosusiniet ar virtuves papīru.

žāvēšana ārā

  1. Ja tiek prognozēts sauss laiks un ārā ir saulaina, gaisīga vieta, tēju var žāvēt šeit.
  2. Tējas augus sasien mazos pušķos un pakārt.
  3. Tēja ir sausa, kad, pieskaroties, lapas maigi čaukst.

Žāvēšana telpās

  • Telpai, kurā žāvē tēju, jābūt gaisīgai un tumšai.
  • Piemēram, pakariet pušķus uz sijas bēniņos.
  • Varat arī novietot tējas augus uz rāmjiem, kas pārklāti ar marli. Apgrieziet katru dienu, lai tēja vienmērīgi izžūtu.

Cepeškrāsnī vai žāvētājā

Šeit žāvēšana ir īpaši ātra un vienkārša.

  1. Izklājiet garšaugus uz žāvēšanas plauktiem. Ja tie ir diezgan rupji, lieciet zem tiem cepamo papīru vai marli.
  2. Žāvējot cepeškrāsnī, uz paplātes uzklāj cepamo papīru un izklāj uz tā tējas garšaugus.
  3. Iestatiet temperatūru uz zemāko līmeni. Tas ir svarīgi, lai tējas augi nepiedegtu.
  4. Atstājiet cepeškrāsns durvis vaļā, lai mitrums varētu izplūst. Dehidratatorā tas notiek pats par sevi, cirkulējot gaisam.
  5. Laiku pa laikam apgrieziet, lai tēja vienmērīgi izžūtu.

Atkarībā no ierīces žāvēšanas laiks ir četras līdz sešas stundas. Pēc tam izņemiet žāvētos garšaugus, sarīvējiet tos, ja vēlaties, un iesaiņojiet tēju.

padomi

Vienmēr turiet tēju cieši pieguļošos stikla vai porcelāna traukos tumšā, sausā un ne pārāk siltā vietā.

Kategorija:

Garšaugi