Labi zināms, ka kāpostus novāc ziemā. Bet kad ir labākais laiks kāpostu novākšanai? Vai kāpostiem vajadzētu vienu salnu, vai tam vajadzētu būt vairākiem? Uzziniet šeit!

Kāpostus novāc no oktobra

Kāpostiem vajag sals – bet kāpēc?

Kāpostus parasti novāc pēc pirmajām salnām. Runā, ka tad tas ir mazāk rūgts. Tā ir taisnība, bet kāpēc? Plaši tiek uzskatīts, ka kāposti pārvērš rūgtās vielas cukurā. Bet tas tā nav. Kāposti veido rūgtvielas, lai aizsargātos pret plēsējiem. Ja tas ilgstoši sasalst vai ir diezgan auksts (bieži vien pietiek ar temperatūru virs sasalšanas punkta), tas pārtrauc šo darbību, bet turpina ražot fruktozi fotosintēzes ceļā.

Kāpostus novāc pēc vairākām salnām

Tāpēc kāpostus var novākt ne tikai pēc pirmajām salnām, bet arī pēc vairākām. Jo ilgāk gaidāt, jo mazāks rūgtums un augstāks fruktozes saturs.

imitēt salu

Jūsu kāpostiem ir daudzas sulīgi zaļas lapas, un tas vienkārši nesasalst un nesasalst? Internetā jūs atradīsiet, ka šeit var palīdzēt īslaicīga uzglabāšana saldētavas nodalījumā. Diemžēl mums nākas jūs pievilt. Vielmaiņas procesi darbojas tikai ar dzīviem kāpostiem, un tāpēc tos nevar kompensēt ar novāktiem kāpostiem.

Kāpostus novāc visu ziemu

Kāpostus novāc trīs līdz piecus mēnešus pēc sēšanas. Kāpostu ražas novākšanas laiks parasti sākas oktobrī un var ilgt līdz februārim – ja vien novācat pareizi: Vienmēr novāciet kāpostu ārējās lapas, jo, ja dosit iespēju, tas turpinās laimīgi augt. Otrajā gadā veido arī dzeltenus ziedus, kuru sēklas var izmantot pavairošanai.

padomi

Uzziniet šeit, kā pareizi uzglabāt kāpostus, lai tie ilgstoši saglabātos svaigi.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs