Pak Choi bieži var novākt jau jūnijā. Tālāk uzziniet, kā noteikt, kad novākt pak choi ražu, kā pareizi novākt un kā uzglabāt pak choi, lai tas ilgstoši saglabātos svaigs.

Galvenā pak choi ražas sezona ir no jūnija līdz septembrim

Īstais laiks Pak Choi ražas novākšanai

Pak Choi nedrīkst novākt pārāk vēlu, pretējā gadījumā tai attīstīsies ziedi un lapas kļūs šķiedrainas. Lai atrastu pareizo laiku ražas novākšanai, ir jāievēro dažādi norādījumi:

  • Atkarībā no šķirnes Pak Choi ir 20 līdz 50 cm garš. Pak Choi maksimālo izmēru varat izlasīt uz sēklu paciņas. Kad tas ir sasniedzis šo augstumu, varat to novākt.
  • Pak Choi parasti novāc astoņas līdz desmit nedēļas pēc sēšanas. Tātad, ja jūs to audzējāt aprīļa sākumā, ražas novākšanu varat sākt no jūnija vidus.
  • Ja Pak Choi parādās pirmās pumpuru pazīmes, ir pēdējais laiks. Tad jums tas nekavējoties jānovāc.

Tādā veidā jūs veicat ražas novākšanu

Kad esat pārliecināts, ka jūsu bok choy ir gatavs ražas novākšanai, uzmanīgi izgrieziet to no zemes ar roku. Ja iespējams, novāciet to kopā ar sakni, lai tā ilgāk saglabātos svaiga.

Veikals pak choi

Pak choi var uzglabāt kraukšķīgākajā ledusskapī septiņas līdz desmit dienas. Aptuveni notīriet smiltis un augsni un noņemiet brūnās lapas. Nemazgājiet to pirms ievietošanas ledusskapī! To nevar sasaldēt neapstrādātu, jo tas kļūs mīksts. Tomēr jūs varat to viegli sasaldēt vārītu, ceptu vai vārītu.

Apstrādājiet bok choy

Pak Choi var pagatavot dažādos veidos: vārīšana vai cepšana ir tikai viena no daudzajām apstrādes iespējām. Varat arī apstrādāt pak choi neapstrādātu dārzeņu salātos vai iemaisīt to rīta smūtijā kā barības vielu bumbu.

Pak choi uzturvērtības

Pak choi kļūst arvien populārāks, ne tikai tāpēc, ka tajā ir daudz uzturvielu. Uz 100 gramiem tas cita starpā satur:

  • Olbaltumvielas: 1,5 g
  • Ogļhidrāti: 2,18
  • Kalcijs: 105 mg
  • Dzelzs: 0,8 mg
  • Magnijs: 19 mg
  • Fosfors: 37 mg
  • Kālijs: 252 mg
  • Nātrijs: 65 mg
  • C vitamīns: 45 mg
  • A vitamīns: 4468 SV
  • K vitamīns: 45,5 mcg

Kategorija:

Dārzeņu dārzs