Labākais laiks šī daudzās Vācijas virtuvēs neaizstājamā sīpolauga stādīšanai ir rudens. Bumbuļi izaug lielāki nekā stādīti pavasarī, taču problēma ar iespējamiem kaitēkļiem nedaudz palielinās, jo tādējādi ķiploku mušai tiek dots daudz laika postošajam darbam. Ikvienam, kurš tagad nes ķiplokus dobēs, ir jāaizsargā savi augi ar augu aizsardzības tīklu vai daudz dārzeņu audzēšanas vilnas.
Rudenī iestādītie bumbuļi kļūs lielāki
Citādi lieliskais bumbulis ir ārkārtīgi viegli kopjams un piemērots arī pašstādīšanai paaugstinātās dobēs, kā arī uz balkona un, ja nepieciešams, pat uz virtuves palodzes. Jūsu ķiploku raža nākamajā pavasarī būs īpaši aromātiska, garšīga un veselīga, ja savai audzēšanai izmantosiet vietējos un dabiski svaigus ķiplokus, ja iespējams, no reģiona.
Diez vai piepūles ar savu ķiploku audzēšanu
No septembra vidus nebojātās ķiploka daiviņas, kas iepriekš atdalītas no bumbuļa, tiek liktas zemē apmēram divus līdz trīs centimetrus ar sīpola pamatni uz leju. Optimālais stādīšanas attālums ir vismaz desmit centimetri, stādīšanas dziļums ne vairāk kā trīs centimetri. Profesionāļi nedaudz slīpi iebāž kāju pirkstus sagatavotajās stādīšanas bedrēs un tādējādi izvairās no iespējamas sakņu puves, kas var sabojāt jaunaudzes īpaši, ja ir pārmērīgs rudens lietus. Tā kā ķiploki dod priekšroku irdenai augsnei, stādīšanas laikā vislabāk ir pievienot augsnei nedaudz komposta, kas sajaukta ar smiltīm. Pat ja ķiplokus parasti uzskata par izturīgiem, tas nekaitēs, ja aukstajā sezonā augus no mīnuss temperatūras pasargā ar salmu vai mulčas segumu (€239.00). Atkarībā no rudens laikapstākļiem temperatūras izteiksmē, regulāra ravēšana ar rokām, vienlaikus irdinot augsni, sniedz būtisku ieguldījumu, lai jūsu ķiploki ražas laikā būtu ne tikai sulīgi un lieli, bet arī kulinārijas hits.
No grūtā ceļa līdz īstajiem ķiploku augiem
Ikviens, kurš regulāri apmeklē mūsu dārza portālu, jau vismaz nedaudz zina par izplatītajiem ķiploku veidiem. Bet: Kur tad īsti ir tādi augi, kas ir piemēroti pašaudzēšanai dārzā? Ja meklējat avotus dārza tirdzniecībā, ātri pamanīsit, ka ķiploku dažādība ir vienkārši zudusi. Ķīnas ķiploki ir vairāk nekā dominējošie, kas nav pārsteidzoši, ņemot vērā pieprasītās cenas. Tāpēc mēs nedaudz rūpīgāk pētījām vāciski runājošo apgabalu un būtībā atradām divus piegādes avotus, kas gandrīz varētu tikt uzskatīti par iekšējiem padomiem.
Un patiesībā viņš joprojām pastāv, īstais ķiploku audzētājs. Lai gan ne šeit, Vācijā, bet Austrijā, Volfgangs Mairs savas tīrās audzēšanas programmas ietvaros ir izaudzējis vairāk nekā 50 dažādus ķiploku veidus, kuru aromātiskās īpašības svārstās no maiga līdz ļoti karstai. 2022. gada ražu viņš jau žāvē savos bēniņos un diezgan plašu viņa gardumu klāstu var apskatīt un iegādāties "Schaetzeausoesterreich" lapā.
Ne tik liels, bet noteikti ne mazāk garšīgs ir Werder an der Havel aromātisko dārzu klāsts, kur pieejami arī vecāki vācu ķiploku augi.