Šajā valstī vasabi ir grūti audzēt. Ikviens, kurš spēj saglabāt augu dzīvu un, iespējams, panākt to sulīgu augšanu, var sagaidīt pelnīto ražu. Lai nekas nenotiktu nepareizi, mēs izskaidrojam, kā to izdarīt pareizi.

Vasabi ir ēdamas ne tikai saknes, bet arī lapas

Ražas novākšanai nepieciešams laiks

Neliels stādiņš, ar kuru šajā valstī parasti sākas vasabi audzēšana, aizņem savu pazemes augšanu. Lai izveidotu izmantojamu potcelmu, nepieciešami divi vai trīs gadi. Tas, vai raža vispār ir vai nav, ir atkarīgs no auga dzīves apstākļiem. Lūk, kā viņai vajadzētu būt:

  • ēnainā vasarā
  • temperatūrā no 7 līdz 20 °C
  • pajumti ziemā
  • zem lapu segas vai mizu mulčas
  • Pārziemo podus bez sala ziemas kvartālos
  • vienmēr mitra augsne ap saknēm, bet nav aizsērēšanas
  • uzturvielu papildinājums katru pavasari

padomi

Vasabi veido garu mietsakni. Lai tas varētu augt podu kultūrā, poda dziļumam jābūt vismaz 30 cm.

novākt potcelmu

Ja iespējams, pagaidiet līdz dienai, kad vēlaties ielīmēt sakni un patērējiet to. Būtu žēl, ja pēc tik ilgas gaidīšanas būtu vēl dažas dienas jāpakavējas ledusskapī. Pagatavota pasta arī ātri zaudē savu intensīvo garšu un asumu. Novācot ražu, rīkojieties šādi:

  • Izņemiet podos augu no poda
  • Izrok iestādīto augu dziļi
  • nokratiet zemi
  • No potcelma noņemiet smalkās saknes un kātiņus
  • pēc tam notīra, nomizo un apstrādā (ļoti smalki sarīvē)

padomi

Svaigi novāktu sakni vajadzības gadījumā var uzglabāt ledusskapī līdz četrām nedēļām. Lai to izdarītu, viņa tiek ievietota glāzē ūdens, kas tiek mainīta ik pēc divām dienām.

Pacienti var tikai gaidīt sānu dzinumus

Pēc kāda laika vasabi augi sadīgst mazus sānu dzinumus, kas var izaugt par neatkarīgiem augiem. Pirms lielās saknes novākšanas pagaidiet, līdz parādās sānu dzinumi. Pēc auga izrakšanas jūs varat to atdalīt no lielā potcelma un pārstādīt, kamēr jūs turpināt izmantot novākto potcelmu kulinārijas vajadzībām.

Arī lapas un ziedi ir ēdami

Ja negribas gaidīt potcelmu, var novākt ražu un tikmēr nogaršot dažas lapas un ziedus. Taču esiet piesardzīgs: jo vēlāk notiek ražas novākšana, jo karstākas ir šīs auga daļas!

Kategorija:

Dārzeņu dārzs