Bietes bieži audzē nedaudz vēlāk, lai ražas laiks iekristu rudenī, jo veselīgo dārzeni var optimāli uzglabāt un tādējādi saglabāt ziemai. Varat arī pārziemot dažas bietes zemē un gaidīt sēklas nākamajā gadā.
Bietes parasti diezgan labi panes temperatūru līdz -14 grādiem
Bietes ir biennāles
Ko diez vai kāds zina: bietes ir biennāle. Pirmajā gadā veidojas bumbuļi, bet otrajā gadā - ziedi un sēklas. Tā kā lielākā daļa piemājas dārznieku novāc bietes un nevēlas tās pavairot, tad to novāc, kad bumbuļi ir pietiekami lieli un neveidojas sēklas.
Pārziemo bietes un savāc sēklas
Biešu sēklas nav dārgas, taču ir aizraujoši, vienkārši un pilnīgi bez maksas ļaut bietei pašam izaudzēt sēklas un nākamajā gadā iesēt pašam sēklas. Lai to izdarītu, rudenī vienkārši atstājiet dažus rāceņus. Nekādā gadījumā neizņemiet zālaugu, tas joprojām satur barības vielas un pasargā bietes no aukstuma. Lai gan bietes ir pietiekami izturīgas, bietes jāpārklāj ar krūmāju vai ko līdzīgu un jāpasargā no sala.
Nākamajā pavasarī biete uzzied neuzkrītoši zaļgani. Toties sārtie kātiņi, kuru augstums var sasniegt pat vienu metru, ir skaisti skatoties. Pēc tam jūs varat novākt sēklas vasarā.
Bietes novāktas pa ziemu
Bietes var uzglabāt ļoti labi un mēnešus. Tāpēc daudzi dārznieki tos novāc gada beigās un “ziemo” mājās.
Uzglabāt bietes neapstrādātas vai vārītas?
Bietes var uzglabāt gan neapstrādātas, gan vārītas, bet, protams, dažādos veidos.
Neapstrādātām bietēm ir piemērotas šādas uzglabāšanas vietas:
- pagrabs, pagrabs
- ledusskapis
Savukārt vārītām bietēm ir arī citas uzglabāšanas vietas:
- ledusskapis
- saldētava
- uzvārīts glāzē
padomi
Labi iztīrītas un ieliktas papīrā vai smiltīs neapstrādātas bietes pagrabā var uzglabāt līdz pieciem mēnešiem. Šeit jūs varat uzzināt, kā pareizi uzglabāt bietes.
Saglabājiet bietes
No bietēm var pagatavot daudz. Biešu čipsus iecienījuši pat bērni, kuriem bietes mēdz riebties. Arī marinētas bietes ir īpašs gardums, vai tas būtu saldskābs vai vienkārši vārīts ar sāli.