Tagad daudzi cilvēki audzē labību savos dārzos. Audzēšana un ražas novākšana ir tikai veselīga dzīvesveida pirmā daļa. Lai graudi būtu īpaši sagremojami, tie jādīgst un pēc tam jāļauj dīgt. Starp citu, tas darbojas arī ar lielveikalā iegādātajām precēm.
Diedzēti graudi ir labāk panesami nekā nedīguši
rokasgrāmata
materiāls
Graudu diedzēšana nemaz nav grūta. Nepieciešams arī maz materiālu:
- dīgšanas burka ar pilienu paplāti vākā
- caurduris
- Jebkuras labības graudi
procedūru
Dīgšanas process ir sadalīts trīs daļās:
- Mērcēt sēklas (atkarībā no graudu veida 2-12 stundas)
- Dīgšanas fāze 18-20°C (atkarībā no vēlamās konsistences 1-4 dienas)
- Noskalo (divas reizes dienā, biežāk vasarā)
Darbība
- Nomazgājiet sēklas bļodā ar ūdeni.
- Atstājiet sēklas kādu laiku ūdenī, līdz netīrumu daļiņas uzpeld uz virsmas.
- Noslaukiet netīrumu daļiņas.
- ielej ūdeni.
- Izsijāt graudus.
- Izmetiet bojātos kodolus.
- Ielieciet sēklas dīgšanas burkā.
- Piepildiet ar trīs reizes lielāku ūdens daudzumu.
- labi aizveriet burku.
- Uzglabājiet diedzēšanas burku tumšā vietā (alternatīvi pārklājiet to ar dvieli).
- Atstāj uzbriest 8 līdz 12 stundas atkarībā no graudu veida.
- Pagrieziet stiklu, lai no graudiem atdalītu netīrumu daļiņas.
- nolej ūdeni.
- Ja nepieciešams, atkārtojiet procesu, ja ūdens joprojām ir netīrs.
- Atkal ielej četras reizes lielāku ūdens daudzumu.
- mainīt ūdeni katru dienu.
- Pēc dažām dienām pilnībā iztukšojiet un ļaujiet sēklām dīgt nožūt.
- Pēdējo reizi noskalojiet pēc 1 līdz 4 dienām (atkarībā no vēlamā izmēra).
- novākt sadīgušus graudus
izmantot
- musli sastāvā
- smūtijā
- uz maizes
- salātos
uzglabāšana un izturība
Graudi parasti kalpo mūžīgi, ja turat tos cieši noslēgtus un tumšā vietā. Tomēr, tā kā diedzētas sēklas ir nonākušas saskarē ar ūdeni, to glabāšanas laiks tiek samazināts līdz dažām dienām. Vislabāk graudus uzglabāt ledusskapī. Jūs varat to ēst bez vilcināšanās četras dienas.