Hokaido ir populārs audzēšanai privātos dārzos, kas ir ne tikai tā dekoratīvā izskata dēļ. No ķirbja augļiem var uzburt garšīgas zupas vai ar smalkiem gabaliņiem bagātināt citus ēdienus. Bet vai šāda veida ķirbjiem vispirms ir jānoņem āda?

Hokaiod skvošs nav jānomizo

Cietas ķirbju ādas, mīksta mīkstums

Ķirbju augļi aug lieli un smagi un bieži vien vairākas nedēļas pirms ražas novākšanas gulstas uz kailas zemes. Tāpēc jums ir nepieciešams īpaši stingrs un stabils apvalks, kas aizsargā mīkstumu un sēklas no mitruma un citām kaitīgām ietekmēm.

Lai tiktu pie gardā mīkstuma, ķirbji ir jāizgriež un jānoņem biezā miza. Tas nav tik vienkārši, jo slēpjas daudzas problēmas:

  • Ķirbi ir grūti noturēt
  • virtuves nazis ar grūtībām slīd cauri cietajam apvalkam
  • pīlings ar vienu roku ir nogurdinošs
  • pastāv traumu risks

Vai ir kādi padomi un triki, kas atvieglo pīlingu? Un vai Hokaido ir jānomizo tāpat kā citas ķirbju šķirnes?

Īpaša lieta par Hokaido bļodu

Runājot tikai par sastāvdaļām, Hokaido āda ir lieliski ēdama. Bet paliek divi jautājumi:

  • Vai čaumalu var apgūt ar mūsu košļājamo orgānu?
  • Vai bļoda vispār garšo?

Labās ziņas: ja Hokaido ķirbi vāra vai cep kopā ar mizu, ne tikai mīkstums ir mīksts kā sviests, bet arī miza. To var viegli patērēt. Kad ķirbi ir samīcīti, miza sajaucas ar mīkstumu.

Apvalks kā garšas bagātinātājs

Šāda veida ķirbju miza garšo nedaudz intensīvāk par mīkstumu un piešķir šo pikanto noti katram ēdienam. Iztikt bez tā arī garšas ziņā būtu neizdevīgi. Turklāt čaumalas sastāvdaļas mums ir ārkārtīgi veselīgas.

Pārliecinieties, ka izskatāties labi

Tā kā Hokaido ķirbi var ēst ar mizu, ir svarīgi, lai, pērkot augļus, būtu jāpārliecinās, ka miza ir ideālā stāvoklī. Uz tiem nedrīkst būt sapuvuši plankumi vai bojājumi.

Nūjai ir jāiet

Kokainais kāta gals, kas joprojām ir piestiprināts Hokaido skvošam, nav derīgs patēriņam un ir jānoņem. Nolieciet skvošu vienā pusē un nogrieziet kātu. Šim nolūkam vislabāk noder nazis ar zāģa zobiem, jo tas neslīd no čaumalas.

Pietiek ar rūpīgu mazgāšanu

Tāpat kā visi citi augļi, Hokaido ķirbis pirms sagatavošanas ir rūpīgi jāiztīra. Tas attiecas uz visiem ķirbjiem neatkarīgi no tā, vai tie ir bioloģiski audzēti ķirbji no jūsu dārza vai iegādāti paraugi. Pirmais solis vienmēr ir rūpīga mazgāšana, pat ja pēc tam ķirbi nomizo.

  • izmantojiet tekošu, remdenu ūdeni
  • Labi berzējiet Hokaido
  • dārzeņu birste ir ideāla

Nelielas bojātās vietas var dāsni izgriezt. Taču, ja ķirbi klāj daudz sapuvušu plankumu, tas var vairs nebūt lietojams. Pēc tam tas pilnībā jāiznīcina.

Kad čaula var iet

Izmantojot organiskos ķirbjus, āda var palikt uz ādas, jo nav sagaidāmas pesticīdu atliekas. Pat tradicionāli audzētos augļos ne vienmēr ir jāsatur ķimikālijas, taču daudzi patērētāji joprojām rīkojas droši un noņem mizu.

Kopā ar sviestriekstu Hokaido ir viens no diviem ķirbju veidiem, kas var būt gan garšīgi, gan ēst neapstrādātus. Sagriež gabaliņos, var bagātināt salātus vai iemaisīt smūtijos. Var būt nepieciešams iepriekš noņemt apvalku.

Tādā veidā jūs atbrīvojaties no čaumalas

Ja esat nolēmis izņemt bļodu, daži padomi un ieteikumi no ikdienas virtuves prakses varētu jums palīdzēt. Tālāk ir aprakstīts process atsevišķos posmos:

  1. Rūpīgi nomazgājiet Hokaido.
  2. Ielieciet augļus uz liela un bieza koka dēļa.
  3. Izgrieziet šķēli no ķirbja gala un pēc tam novietojiet augļus uz nogrieztā gala, lai tas būtu drošs pamats.
  4. Pēc tam pārgrieziet Hokaido uz pusēm.
  5. Ķirbju sēklas izņem ar karoti.
  6. Sagrieziet skvoša pusītes mazākos, vienāda izmēra gabaliņos, kurus ir viegli turēt rokā.
  7. Tagad noņemiet mizu ar asu nazi.

padomi

Ķirbju sēklas ir garšīga uzkoda, kas neietilpst atkritumu tvertnē. Pēc žāvēšanas kodolus var pat uzglabāt ilgu laiku.

Otra metode

  1. Novietojiet skvošu uz bieza koka dēļa.
  2. Nogrieziet šķēli no ķirbja galvas un ķirbja gala un pēc tam novietojiet augļus uz vienas no griezuma virsmām.
  3. Turiet augļus ar vienu roku, novietojot to uz griezuma virsmas un nedaudz piespiežot to.
  4. Izmantojot lielu nazi, izmantojiet mizas augšdaļu un nogrieziet ādu ar zāģēšanas kustību uz leju, vienmēr turot nazi tuvu ķirbja formai.
  5. Atkārtojiet procesu, līdz tiek noņemts viss apvalks.
  6. Paceliet skvošu, lai redzētu, vai nav palikušas ādas lūžņi. Ja tā, noņemiet arī tos.

Secinājums ātrajiem lasītājiem:

  • Miza: Hokaido miza ir ēdama, garšīga, aromātiska un veselīga
  • Konsistence: Pēc vārīšanas un cepšanas kļūst mīksta; nav nepieciešams nomizot
  • Izņēmumi: ja tas nav Bioware; ja to izmanto neapstrādātā stāvoklī
  • Tīrs: Remdens tekošs ūdens; skrubis ar dārzeņu suku
  • Nomizot: noņemt kātu; uz pusi; līdz kodolam sagriež mazos gabaliņos; mizu
  • Alternatīva: noņemiet ādu no visa ķirbja augļa
  • 1. solis: ielieciet Hokaido uz koka dēļa; nogriež abus galus
  • 2. darbība: ievietojiet saskarni; Uzlieciet roku uz tā un turiet to
  • 3. solis: ar zāģēšanas kustību izgrieziet čaulu pa gabalu no augšas uz leju
  • Padoms: virziet nazi gar augli tā, lai no mīkstuma tiktu izņemta maza daļa.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs