Tikai gatavu avokado mīkstums ir patiešām gatavs ēšanai. Bet tad arī augļa iekšpuse ir krēmīga un mīksta. Nogriezt mizu, tāpat kā citiem augļiem, šeit nav iespējams. Daži triki un padomi padara "pīlingu" iespējamu.

Gatavus avokado ir viegli nomizot

Atstājiet negatavus avokado ādās

Lielākā daļa lielveikalu pārdod avokado, kas vēl nav gatavi. Tos var iegādāties ar mierīgu sirdi, jo šie augļi turpina labi nogatavoties savā aizsargčaulā. Tādā veidā jūs varat būt pārliecināti, ka optimālā brieduma pakāpe tiks sasniegta tikai mājās.

Aptiniet cieto avokado avīzē un ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā, līdz tas ir gatavs ēšanai. Tas nogatavosies ātrāk, ja uzglabās papīra maisiņā ar ābolu.

Brieduma pārbaude pirms pīlinga

Mīkstums parasti nogatavojas vairākas dienas. Pēcnogatavināšanas periodā avokado nedrīkst mizot, lai nebojātos mīkstums, kas vēl nav ēdams. Tāpēc, pirms sākat mizot, noteikti pārbaudiet augļus.

  • Starplaikos iztiniet augļus
  • veikt spiediena pārbaudi
  • apvalkam vajadzētu nedaudz dot

Atdaliet avokado uz pusēm

  1. Novietojiet avokado uz liela griešanas dēļa un maigi turiet to ar vienu roku, nepieliekot lielu spiedienu, lai izkļūtu.
  2. Ar smailu un asu nazi izgriez avokado garo malu līdz galam. Ar asmeni vajadzētu nokļūt līdz kodolam.
  3. Satveriet katru avokado pusi vienā rokā un pagrieziet tos pretējos virzienos, līdz tie pilnībā atdalās.
  4. Paņemiet lielu, smagu nazi ar asu asmeni un vienu reizi sitiet pa serdi. Asmens tajā iestrēgst.
  5. Tagad uzmanīgi pagrieziet nazi uz priekšu un atpakaļ, līdz serde atdalās no mīkstuma.

padomi

Ja pagaidām vajag tikai pusi avokado, pusi ar kauliņu nemizotu var uzglabāt ledusskapī uz dienu. Griezuma virsmu apslaka ar citronu un avokado ietin pārtikas plēvē.

Atdaliet mīkstumu no mizas

Dažu avokado miza ir ēdama, bet pārsvarā tiek izmantota tikai mīkstums. Abas avokado pusītes var atbrīvot no mizas vairākos veidos.

  • 1. variants: no katras avokado pusītes var rūpīgi nolobīt mizu ar asu mazu nazi. Tādējādi jūs iegūsit divas veselas mīkstuma pusītes, kuras pēc vajadzības varēsiet sagriezt mazākos gabaliņos.

2. variants: paņemiet lielu zupas karoti un novietojiet to augļa šaurajā pusē starp mizu un mīkstumu. Turpiniet bīdīt karoti zem mīkstinātā mīkstuma, līdz esat pilnībā atdalījis to no ādas.

3. variants: paņemiet rokā stabilu un pietiekami lielu glāzi. Piespiediet griezuma virsmas malu pret burkas atveri un pēc tam pārvietojiet augļus uz leju. Mīkstums ieslīd glāzē, kamēr miza paliek ārpusē.

4. variants: vairākas reizes sagrieziet mīkstumu gareniski un šķērsām. Izgriezumiem jābūt vienmērīgiem un jāiekļūst ādā. Pēc tam vienkārši apgrieziet avokado pusi tā, lai mazie mīkstuma kubi būtu vērsti uz augšu kā tapas. Ar nelielu karoti vai nazi tos var viegli atdalīt no čaumalas.

padomi

Zaļā avokado mīkstums ātri apbrūninās, pakļaujoties gaisa iedarbībai. To var novērst, nekavējoties uzpilinot dažus pilienus citrona sulas.

Īpašs avokado griezējs

Tirgū, kas ir labi aprīkots ar visa veida virtuves instrumentiem, tagad ir pieejams arī īpašs avokado griezējs. To var izmantot augļu sagriešanai, serdes izņemšanai un mizošanai. Tā kā cena ir nepilni desmit eiro, pirkums varētu būt vērtīgs avokado cienītājiem.

Secinājums ātrajiem lasītājiem:

  • Ēšanas briedums: ļaujiet augļiem nogatavoties ādā; tikai nomizo gatavus avokado
  • Padoms: Uzglabājiet papīra maisiņā ar ābolu ātrākai nogatavināšanai
  • Puse: nogrieziet garo malu līdz galam; pagrieziet pusītes atsevišķi
  • Miza: mizu var noņemt vairākos veidos
  • 1. variants: uzmanīgi nomizojiet avokado pusi ar asu nazi
  • 2. variants. Pabīdiet karoti zem mīkstuma un atdaliet to no ādas
  • 3. variants: pārvietojiet avokado gar glāzes malu; Celuloze ieslīd iekšā
  • 4. variants: vairākas reizes sagrieziet mīkstumu gareniski un šķērsām; apgrieziet pusi
  • Padoms: nekavējoties apslakiet mīkstumu ar citronu sulu, lai tas nekļūtu brūns

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Koki