Ikviens tos pazīst zaļā, sarkanā, dzeltenā un pat melnā krāsā: papriku. Pirmie zaļie pipari siltumnīcā būs pieejami no jūlija vidus. Pilnīgi krāsainas pākstis no jūlija beigām. Āra paprika, kas ir gatava ražas novākšanai, seko trīs līdz četras nedēļas vēlāk. Kuras ir nogatavojušās?

Novāc piparus dažādos gatavības posmos

Pildīti, tvaicēti, grilēti vai kaltēti – paprika no jūsu dārza vai balkona garšo garšīgi. Pareizi kopjot, pilnībā nogatavojušos piparus var novākt bagātīgi.

Kāpēc dot priekšroku sarkanam, nevis zaļam?

Daudzi cilvēki mīl piparus, bet dod priekšroku sarkanajām vai dzeltenajām pākstīm, nevis zaļajām. Kāpēc? Zaļie pipari nav cita šķirne, tie vēl nav nogatavojušies. Tāpēc, salīdzinot ar sarkanajām pākstīm, tiem nav augļu salduma garša, bet gan nedaudz rūgta. Sēklas no negatavām pākstīm nevar dīgt un nav piemērotas paprikas audzēšanai pašiem.

Nav svarīgi, kāda veida pipari – ražas novākšanas laiks ir vienāds

Paiet apmēram 3 nedēļas, līdz zaļie pipari kļūst nogatavojušies un kļūst sarkani. Ražas novākšanas sezona sākas jūlijā un ilgst līdz oktobrim. Ja piparu stādus rudenī pārklājat ar foliju vai pārziemojat siltumnīcā, ražas novākšanas laiku varat pagarināt vēl par 3–4 nedēļām un novembrī baudīt dārzā svaigas pākstis.

Zaļie pipari nogatavojas pēc ražas novākšanas

Zaļos piparus nav viegli nogatavināt. Bet šī metode ir sevi pierādījusi: iesaiņojiet papriku kastē. Vidū liek gatavu tomātu, cieši aizver kastīti un atstāj vēsā vietā uz 2 līdz 3 nedēļām. Bieži atzīmējiet izvēles rūtiņu, lai pārliecinātos, ka tas viss ir sauss. Un tad vienkārši brīnies, ja zaļās pākstis ir kļuvušas sarkanas.

3 svarīgākie piparu ražas padomi

  • Novāc piparus tikai tad, kad tie ir pilnībā nogatavojušies. Tas garantē visaugstāko vitamīnu saturu un vislabāko aromātu.
  • Novāc papriku no rīta vai agrā rītā, kad tajos ir visvairāk uzturvielu.
  • Nogrieziet papriku ar asu potēšanas nazi vai šķērēm, lai nesabojātu dzinumus un citus augļus.

padomi un triki

Pipari jānovāc līdz oktobra beigām. Pēc tam, kad pāksts ir nogriezts, augam ir laiks atkal aizvērt atvērtos kātiņus pirms sala sākuma.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs