Patiesībā mārrutkus ražas novākšanas sezonā parasti neuzglabā kaltētā veidā, bet veselu sakni ietin mitrās smiltīs un uzglabā aukstā temperatūrā. Taču, sagriežot nelielos gabaliņos, to var arī izžāvēt un uzglabāt hermētiski noslēgtās burkās.
Žāvētu mārrutku dozēšana
Mārrutku saknei ir visintensīvākā siltuma pakāpe uzreiz pēc ražas novākšanas. Žāvēšana to samazina, tāpēc, ja to lieto kā garšvielu, ir nepieciešama lielāka deva.
padomi un triki
Lai kaltētu, mārrutkus var sasmalcināt ar smalku rīvi, tāpat kā tos lietojot svaigus. Nodrošiniet labu ventilāciju un vairākas reizes apgrieziet rīvētos mārrutkus, lai novērstu pelējuma veidošanos.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats