Tiek uzskatīts, ka aronijas ogām, ko bieži dēvē par "aronijām", ir dažādas priekšrocības veselībai. Saldskābo līdz pīrāgu garšu ogas satur daudzas veselīgas sastāvdaļas un atrod piem. izmanto kā līdzekli sulu veidā. Taču šo mazo gardumu var daudzveidīgi izmantot arī virtuvē.

Aronijas izcelsme un klasifikācija

Aronijas ogas sākotnēji nāk no Ziemeļamerikas, kur tās jau kultivēja vietējie pamatiedzīvotāji. Oga bija u. a. kaltēts kā vitamīniem bagāts enerģijas avots ziemai. 50. gados krūms nonāca Padomju Savienībā, kur tas tika rafinēts un dažādos veidos audzēts. Tādā veidā tika izveidotas augstražīgas un aukstumizturīgas šķirnes, kuras tagad kultivē arī Vācijā. Pēdējos gados arvien vairāk mīļotāju tiek atrasti arī privāti. Tas ir zarojošs, lapu koku krūms, kas var izaugt no viena līdz diviem metriem augstumā. Melnie vai sarkanie augļi ir apmēram melleņu lielumā, bet tiem ir neliela ābola forma. Aronijas ogai ir arī kodols. Aronijas pieder pie rožu dzimtas un tajā skaitā sēklinieku dzimtas.

Vienkārša audzēšana arī Vācijā

Aronijas krūms ir diezgan mazprasīgs, un to var lieliski kultivēt pat Vācijā izplatītajos klimatiskajos apstākļos. Augs ir izturīgs un izturīgs, ļoti labi iztur temperatūru līdz -30 °C. Tas ir daudzgadīgs, ļoti ražīgs krūms. Krūms var nest augļus apmēram 20 gadus. Tas aug gandrīz visur, bet augsne nedrīkst būt pārāk smilšaina vai smilšmāla. Turklāt vairāki krūmi – kopā stādīti – ir ideāli piemēroti necaurspīdīga dzīvžoga veidošanai. Augļus var novākt bagātīgi no augusta līdz septembrim un, piemēram,. B. jāpārstrādā kompotā, ievārījumā vai sulā.

Veselīgās aronijas ogu priekšrocības

Pateicoties lielajam veselīgu sastāvdaļu īpatsvaram, aronijas ogas daudzviet tiek uzskatītas par ārstniecības līdzekli. Oga satur daudz antioksidantu, kurus izmanto arī vēža terapijā. Tiek uzskatīts, ka ogu lietošana uzturā palīdz regulēt asinsspiedienu, veicina asinsriti, aizsargā sirdi un stiprina imūnsistēmu.

Veselīgu sastāvdaļu daudzveidība

  • Aronijas ogas satur daudz dzelzs
  • tie ir arī bagāti ar flavonoīdiem,
  • folijskābe
  • k vitamīns
  • un C vitamīns

Turklāt spēcīgi krāsojošās ogas var izmantot kā dabīgu krāsvielu, piem. B. apģērbu, tiek izmantoti.

padomi un triki

Aroniju sulu var lietot kā plūškoka sulu, it īpaši ziemā, un tādējādi stiprināt imūnsistēmu: sulu silda lēni un uzmanīgi – nevāra! - un pievieno medu pēc garšas.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs