Banānu čipsus var ātri uzburt ar dažādiem siltuma avotiem. Mēs atklājam trīs praktiskas metodes. Apstrādājiet gatavus banānus, veicot tikai dažas vienkāršas darbības.

Tev to vajag

Vislabāk ir svaigi nogatavojušies banāni. Tiem var būt mazi brūni plankumi.

Citas sastāvdaļas:

  • citronu sula
  • Muskatrieksts, kanēlis vai sāls (pēc garšas)
  • Kokosriekstu vai olīveļļa (tikai mikroviļņu krāsnī)

Rīki:

  • nazis
  • virtuves dēlis
  • stiepļu režģis
  • iespējams, dārzeņu griezējs

siltuma avots:

Atkarībā no pieejamības izmantojiet cepeškrāsni ar cepešpannu vai mikroviļņu krāsni. Alternatīvi, banānus var žāvēt gaisā vasaras temperatūrā, izmantojot žāvēšanas rāmi.

1. variants: krāsns

Cepeškrāsns ir uzkarsēta līdz 50–90 grādiem pēc Celsija. Tikmēr sagatavo banānu.

  • Čipsi: 1/4 collas biezas šķēles
  • kraukšķīgie čipsi: 0,3 centimetri

Banānu gabaliņus var salauzt ar rokām. Ja banāns ir pārāk mīksts un mīksts, noderēs īsa 5 līdz 10 minūšu pauze ledusskapī. Visus gabaliņus uz īsu brīdi nomazgā citrona sulā. Tādā veidā tie saglabā savu zeltaino krāsu.

Sagatavotos banānus liek cepeškrāsnī uz restēm (vidējā reste). Pabīdiet apakšā cepešpannu. Žāvēšanas laikā augļi izdala lieko ūdeni. Tas noķer lokšņu metālu. Pēc cepšanas gatavie gardumi atdziest tieši uz režģa.

Cepšanas laiks:

  • Čipsi: 1 līdz 3 stundas
  • Gabali: no 6 līdz 12 stundām

Padomi:

  • Banānu gabaliņiem cepeškrāsnī ir ilgs žāvēšanas laiks. Drošības apsvērumu dēļ tas jādara dienas laikā, kad esat klāt.
  • Garšvielas var pievienot pirms ievietošanas cepeškrāsnī.
  • Uzglabāšanai ir piemērots hermētisks konteiners.
  • Derīguma termiņš: vairāki mēneši

2. iespēja: mikroviļņu krāsns

Nomizotu banānu sagriež plānās šķēlītēs (apmēram 0,6 centimetri). Tagad pusdienu šķīvis iegūst plānu eļļas pārklājumu. Pēc tam kārto banānus. Tie nedrīkst pieskarties viens otram.

Gatavojiet mikroviļņu krāsnī visaugstākajā iestatījumā 1 minūti. Banāni izdala mitrumu un kļūst mīksti. Nākamais solis ir apgriezt čipsus. Šajā brīdī var pievienot garšas noti.

Procesu atkārto (žāvēšana - virpošana) ar intervālu 30 sekundes. Pēc tam svaigie banānu čipsi ir gatavi ēšanai. Tie paliek svaigi un kraukšķīgi tikai vienu dienu.

Padomi:

  • pārāk plānas šķēles ātri apdegs

3. variants: vasaras saule

Prasības:

  • vismaz 2 dienas sauss, karsts klimats
  • skaidras debesis
  • vismaz 32 grādi pēc Celsija
  • zems mitrums
  • Laiks: maksimāli 7 dienas

Banānu šķēlītēm jābūt no 1/2 līdz 1/4 collas biezām. Ātra mērcēšana citronu sulā novērsīs iedegumu. Ar garšvielām tiek radīti daudzveidīgi darbi.

Novietojiet banānu čipsus vienu pie otra uz žāvēšanas restes ar pārtikai nekaitīgu sietu. Ideāla vieta ar tiešiem saules stariem un brīva no vides piesārņojuma ir jūsu mājas jumts. Otrajā dienā pagrieziet čipsus. Tos žāvē telpās pa nakti. Hermētiskā traukā banānu čipsi saglabāsies kraukšķīgi vairākus mēnešus.

padomi un triki

Žāvēti banāni ir piemēroti, lai pagatavotu savus musli izstrādājumus vai taku maisījumu.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Garšaugi