Būtībā pareizi uzglabāt banānus nav grūti. Īsa atkāpe par to izcelsmi daudz atklāj par individuālajām vajadzībām. Jūs varat ātri atrast īsto vietu eksotiskajam gardumam katrā virtuvē.

Garšīga soliste

Ikviens, kurš zina savu garšu, nekad vairs nevēlēsies iztikt bez banāniem. Tomēr banāni nav labs partneris cita veida augļiem.

Zaļie banāni pēc eksportēšanas dažas dienas pavada nogatavināšanas telpā. Gāze etēns atbalsta tur nogatavošanos. Šīs gāzes paliekas tiek glabātas banānu mizā.

Banāni turpina izdalīt šo gāzi līdz ēšanai. No vienas puses, viņi paši vēl tikai nobriest. Tomēr, no otras puses, tas ietekmē arī citus augļus. Tas var ātri sapūt. Attiecīgi, laicīgi tas kļūst pat nebaudāms.

Lūdzu, ne augļu bļodā

Banāniem augļu bļodiņās ātri veidojas brūni zilumi. Labāka vieta pareizai uzglabāšanai ir uz āķa pieliekamajā. Vietās, kur ir vēss un tumšs, banānus var uzglabāt dažas dienas. Ieteicama arī gaisīga uzglabāšana.

Ātrāk nogatavojiet banānus

Ja iegādātie banāni joprojām ir pārāk zaļi, varat ātri labot situāciju. Vienkārši turiet šos paraugus blakus dažiem āboliem. Alternatīvi eksperti iesaka uzglabāt banānus un ābolus hermētiskā traukā.

Tie arī izdala etilēnu. Tādā veidā banāni ātri nogatavojas dzeltenos gardumos.

Tropu tabu: ledusskapis

Kopumā uz visiem augļu veidiem attiecas sekojošais: Visērtāk tie jūtas to izcelsmes temperatūrā.

Tas nozīmē, ka tropu augļi, piemēram, banāni, nekādā gadījumā neietilpst ledusskapī. Zemā temperatūra iznīcina aizsargšūnas. Beigās augļi iegūst kaitinošas plankumus un kļūst nepatīkami putrojoši.

Šī iemesla dēļ banāni jūtas visērtāk istabas temperatūrā.

Uzglabāšanas padomi:

  • sauss (apmēram 3 līdz 4 dienas)
  • telpas temperatūra
  • karājas
  • kā mazliet tumšs

īkšķis:

Jo vēsāk uzglabāsiet banānus, jo lēnāk tie nogatavosies.

Uzmanību: aukstuma bojājumi

Zem 12 grādiem pēc Celsija banāni cieš no aukstuma. Apvalks kļūst pelēks. Pēc dažām stundām tiek ietekmēta arī mīkstums. Banāns jūtas mīksts.

Uzmanību: karstums

Ja karstums ir pārāk augsts, apvalks pārplīsīs. Pulpu var uzbrukt no ārpuses.

padomi un triki

Ja banāns tavā virtuvē ir pārgatavojies, no tā var uzburt gardus desertus. Ļoti gataviem banāniem ir arī pretsāpju īpašības zarnu slimību gadījumā.

FT

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Garšaugi