Dekoratīvās cidonijas, kas pazīstamas arī kā viltus cidonijas, parasti tiek stādītas tikai dekorēšanai. Paši augļi nav indīgi, bet neapstrādāti ēdot nav baudāmi. Lai tie būtu ēdami, tie ir jāvāra.
Sprūda vai siltuma serdeņi
Cidonijas mīkstums nesatur toksīnus. To var droši ēst, bet neapstrādātā veidā tas negaršo īpaši labi.
Savukārt serdeņi ir nedaudz indīgi. Tāpēc tos vajadzētu ēst tikai vārītus. Karsējot inde tiek neitralizēta, lai arī sēklas būtu ēdamas.
Dekoratīvo cidoniju izmantošana virtuvē
- ievārījums
- želeja
- sula
Lai uzlabotu augļu garšu, no tiem var pagatavot ievārījumu vai želeju kopā ar āboliem, bumbieriem vai plūmēm.
padomi un triki
Dekoratīvās cidonijas satur daudz C vitamīna. Dažās valstīs tās izmanto kā citronu aizstājēju. Dekoratīvās cidonijas sagriež šķēlēs un vairākas dienas uzglabā cukurā. Tādējādi izdalās sula, ko ledusskapī var uzglabāt ilgu laiku.