- Nosakiet ideālo laiku ražas novākšanai
- Cik ilgi jāgaida, pirms novāc pašmāju mežrozītes?
- Plānojiet meža ražas novākšanu atbilstoši izmantošanai
- padomi un triki
Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Ražas novākšanas sezona mežainim ir nedaudz ierobežotāka nekā daudziem citiem garšaugiem un aromātiskajiem augiem. Tas ietekmēja arī ar to izgatavotā mežsarga jeb maija punča apzīmējumu.
Nosakiet ideālo laiku ražas novākšanai
Ne velti ar kokvilnas garšu bagātināto punšu dēvē arī par maija punšu. Tradicionāli to gatavo tikai pavasarī, uz īsu brīdi iemērcot svaigu kokgriezumu. Iemesls tam ir tas, ka mežrozītes faktiski vajadzētu novākt tikai pirms ziedēšanas perioda sākuma, no aprīļa vidus līdz maija vidum. Mežā dzeguzi var atpazīt vēl pirms balto, krustveida puķu uzplaukšanas pēc tā maksimāli 30 centimetrus gariem kātiem ar lanceveida lapām, kas sakārtotas kārtās aplī. Augi bieži veido plašus paklājus aizsargātā koku un krūmu ēnā, jo tie vairojas ne tikai ar pašizējas sēklām, bet arī ar savu sakņu tīklu.
Cik ilgi jāgaida, pirms novāc pašmāju mežrozītes?
Sējot koku savā dārzā, jāņem vērā dažas lietas:
- Sējas sezona ir gada beigās, jo mežrozīte ir sala dīglis
- kā tumšs dīglis, sēnīte sējot plānā kārtā jāpārklāj ar augsni
- Vienmērīgs mitrums dīgšanas fāzē meža augam ir absolūti nepieciešams
Principā, ja sēklas sējat no septembra, pirmie mežsarga kāti var tikt novākti agrākais pavasarī. Tomēr jums jāapzinās, ka tas nopietni traucēs sakņu un augu attīstību tikko stādītā vietā. Tāpēc labāk ir vākt kokgriezumus tikai otrajā gadā no jaunizveidotas vietas.
Plānojiet meža ražas novākšanu atbilstoši izmantošanai
Svaigas mežrozītes raža jāsaskaņo ar plānoto izmantošanu. Vislabāko garšu iegūsit, ja nogrieztos kātiņus pakarināsiet otrādi un pirms apstrādes īsi ļaujiet tiem novīst. Ilgākai uzglabāšanai varat arī izžāvēt vai sasaldēt kokvilnas. Ja augu nepieciešams uz īsu brīdi maija punčam, aromāta attīstību var panākt arī to īslaicīgi sasaldējot.
padomi un triki
Smilšu ražu ieteicams novākt pirms ziedēšanas, jo tad augos salīdzinoši strauji palielinās kumarīna saturs. Lai gan kokgriezumu vēl var izmantot vasarā vai rudenī, tad to vajadzētu dozēt vēl taupīgāk.
WK