Vai jūsu cilantro augs dod svaigu lapu ražas pārpalikumu? Tad jums ir izvēle saglabāt to svaigu 2 nedēļas vai saglabāt to daudzus mēnešus. Šeit mēs detalizēti izskaidrosim, kā tas darbojas.

Glabājiet koriandru svaigu ledusskapī

Dažreiz lapas un dzinumus var novākt, pat ja virtuvē nav aktuālas vajadzības. Tas ir gadījumā, ja ir jānovērš ziedēšana. Svaigo ražu varat viegli uzglabāt svaigu ledusskapī 7 līdz 14 dienas. Kā to izdarīt pareizi:

  • Ar nazi saīsiniet dzinumus apakšējā zonā par 2 līdz 2,5 cm
  • Liek ķekarā glāzē ar ūdeni
  • pārklāj ar plastmasas maisiņu, lai samazinātu iztvaikošanu
  • mainīt ūdeni ik pēc dažām dienām

Koriandrs tiek mazgāts tikai īsi pirms lietošanas. Šis mazais triks saglabā aromātu nedaudz ilgāk.

Konservējiet koriandru, žāvējot gaisā – tā tas darbojas

Gaiss ir dabiskākais veids, kā saglabāt koriandru. Žāvētas lapas un dzinumus var glabāt vismaz 6 mēnešus. Lasiet tālāk, kā šī metode darbojas bez sarežģījumiem:

  • Nomazgājiet svaigus koriandra zariņus un nosusiniet ar papīra dvieļiem
  • Sasieniet kātus kopā, lai izveidotu nelielu ķekaru
  • karājās ar galvu uz leju gaisīgajos bēniņos

14 dienu laikā koriandra lapas tik ļoti izžūst, ka čaukst.

Saglabājiet reiboņa zāles 12 mēnešus, sasaldējot

Garšaugu sasaldēšanai vienmēr ir tāds trūkums, ka lapas pēc atkausēšanas saspiežas kopā. Šis triks parāda, kā saldētos koriandra asnus var izņemt pa vienam no saldētavas:

  • Nogrieziet dzinumus tuvu zemei, nomazgājiet un nosusiniet uz virtuves papīra
  • Izklājiet blakus uz cepešpannas
  • iepriekš sasaldēt ātrajā saldētavā 30 minūtes

Pēc tam iepildiet saldētus koriandra zariņus saldētavas kastē vai izturīgā plastmasas maisiņā. Nākamo 12 mēnešu laikā varat noņemt atsevišķus dzinumus, ja nepieciešams, bez tiem salipšanas saldētavā.

padomi un triki

Jūs varat konservēt un pagatavot koriandru vienā piegājienā. Lai to izdarītu, virtuves kombainā piepildiet mazgātās lapas. Kamēr garšaugs tiek sasmalcināts, apslaka ar olīveļļu. Kad smalkā pasta ir sasniegusi vēlamo konsistenci, iepildi to mazos stikla traukos, lai uzglabātu ledusskapī.

GTH

Kategorija:

Dārzeņu dārzs