Majorānu parasti neizmanto svaigu, bet gan vārītu kopā ar ēdienu. Tāpat kā visi garšaugi, kas arī karsēti ir ļoti aromātiski, majorāns ir jāžāvē, nevis jāsasaldē. Ja raža ir pārāk liela, garšaugu, protams, var saglabāt arī saldētavā.

Sagatavo majorānu sasaldēšanai

Majorāna kātus vislabāk novākt no rīta. Jums vajadzētu pēc iespējas izvairīties no mazgāšanas un griešanas. Tā rezultātā tiek zaudēta liela daļa garšas.

Šādi tiek sasaldēta zāle

Kas jums nepieciešams saldēšanai:

  • cepešpanna vai dēlis
  • saldēšanas maisiņš
  • Svaigs majorāns

Nolieciet visus kātus blakus uz loksnes vai dēļa.

Iestatiet saldētavu pēc iespējas aukstāku un atstājiet tajā paplāti vai dēli, līdz garšaugi ir sasaluši.

Pēc tam ievietojiet kātiņus saldētavas maisiņā un glabājiet tos saldētavā, līdz tie ir gatavi lietošanai.

Pagatavo garšaugu kubiņus

Jums ir nedaudz vairāk darba, ja vēlaties izgatavot zāļu kubiņus no majorāna. Šī metode ir īpaši ieteicama, ja majorāns ir jāmazgā iepriekš.

Kātiņus sagriež nelielos gabaliņos, liek ledus kubiņu paplātē un pārlej ar tik daudz ūdens, lai garšaugi pilnībā nosegtu. Ietiniet ledus kubiņu paplāti saldētavas maisiņā un sasaldējiet garšaugus.

Pēc tam varat izņemt garšaugu kubiņus no ledus kubiņu paplātes un uzglabāt tos saldētavas maisiņā saldētavā līdz sešiem mēnešiem.

Pagatavojiet augu maisījumus

Atšķirībā no dārza majorāns lieliski sader arī ar timiānu un citiem garšaugiem saldētavā. Vienkārši izveidojiet savu augu maisījumu no dažādiem augiem.

Jūs varat pievienot saldētus garšaugus ēdienam, kamēr tie vēl ir sasaldēti, piešķirot saviem ēdieniem ļoti individuālu pieskārienu.

Vēlams žāvēšana

Ja ir iespēja kaltēt majorānu, priekšroka jādod šai konservēšanas metodei. Labāk saglabājas aromāts, un garšaugu ir vieglāk sadalīt.

padomi un triki

Majorāns ir viens no aromātiskākajiem garšaugiem, ko audzēt savā dārzā. Tā garša viegli pārspēj visas pārējās garšvielas. Tāpēc majorānu virtuvē izmantojiet taupīgi un dārzā sējiet tikai dažus garšaugus.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Garšaugi