Neatkarīgi no tā, vai tā ir atrasta pa ceļam, apzināti iesēta savā dārzā vai atklāta nejauši, tā aug un plaukst bez īpašas piepūles. Bet kā to novākt, lai vēlāk būtu laba kvalitāte ēdienu garšvielai?

Kad ir labākais ražas laiks?

Krūmāju raža jānovāc tieši pirms ziedēšanas sākuma. Vislabāk ir rūpīgi aplūkot augu: vai ziedpumpuri dzinumu galos joprojām ir aizvērti? Ja tie jau ir atvērušies, ražas novākšana ir mazāk ieteicama.

Pēc ziedu atvēršanas auga lapas garšo nepatīkami rūgtenas un var sabojāt ēdiena garšu. Iemesls: Tas aizsargā augu no plēsējiem. Galu galā tā vēlas vairoties… Ziedēšana parasti sākas no jūnija beigām līdz jūlijam.

Krūmāju novākšana: kur un kā?

Ja jūsu dārzā ir sārņi, jūs zināt, kur to atrast. Viņam patīk tur izklīst, lai ar gadiem augi vairojas. Citādi ceļmalās, ceļmalās un akmeņainās gružu izgāztuvēs jūs bieži varat atrast sārmu.

Mugwort var novākt bez cimdiem un vienkārši bruņojoties ar šķērēm. Tas nav toksisks, taču cilvēkiem ar alerģijām jābūt uzmanīgiem. Krūmu ziedputekšņi, kas parādās pārpilnībā, ātri izraisa alerģiskas reakcijas.

Ar šķērēm nogriež dzinumu galus, kas parasti ir bagātīgi pārklāti ar ziedu pumpuriem. Tiem jābūt apmēram 15-20 cm gariem. Tad nogrieztos dzinumus sasien kopā un nes mājās…

Kas notiek pēc ražas novākšanas?

Mugwort var izmantot svaigu. Tomēr parasti ir nereāli patērēt tik lielus daudzumus uzreiz, jo vībotnei ir spēcīga garšvielu iedarbība. Tāpēc vislabāk ir kaltēt vīgriezes.

Tas tiek darīts šādi:

  • sasien mazos pušķos
  • pakārt ēnainā vietā
  • alternatīvi žāvējiet dehidratatorā zemā temperatūrā
  • Pēc žāvēšanas uzglabāt noslēdzamos traukos
  • var izmantot taukainai un smagai pārtikai, tējai, smēķēšanai un medicīniskiem nolūkiem

padomi un triki

Var novākt arī krūzes sakni. Vēlams to izdarīt vēlā rudenī.

KKF

Kategorija:

Garšaugi