Salvija ir pārstāvēta visā pasaulē ar simtiem sugu un šķirņu. Tas izraisa ziņkāri pēc plašākas informācijas par šo aromātisko pasaules gājēju. Pārlūkojiet interesantu informāciju par izcelsmi, sastopamību un īpašajām īpašībām.
Kur radās parastais salvija?
Lai noteiktu salvijas izcelsmi, mums ir jāiet tālu vēsturē. Senie romieši un grieķi pikantajam ārstniecības augam piedēvēja maģiskas ārstnieciskas spējas. Salvija radās saules pielietajā Vidusjūras reģionā un sāka gadsimtiem ilgu uzvaras gājienu apkārt pasaulei.
Kurās valstīs tiek izplatīta salvija?
Globetrotters sastapsies ar populāro garšaugu visur, kur salvija atradīs sausu vietu tropiskā līdz mērenā klimatā. Šādi īsumā tiek sadalīta vairāk nekā 900 sugu sastopamība:
- Centrālamerika un Dienvidamerika: 500 sugas
- Āzija un Vidusjūra: 250 sugas
- Peru: 94 sugas
- Ķīna: 84 sugas
- Bolīvija: 34 sugas
- Pakistāna: 16 sugas
- Nikaragva: 13 sugas
- Panama: 10 sugas
- Madagaskara: 6 sugas
Neatkarīgi no botāniski sistemātiskās atšķirības, salvijas sugas pēc izskata ir ļoti līdzīgas. Ievērojamas atšķirības pastāv drīzāk to sastāvdaļu sastāvā. Kamēr īstajā salvijā dominē ēteriskās eļļas, citi veidi pārliecina ar komponentiem alternatīvai apstrādei. Smaržu ražošanā, piemēram, bieži tiek izmantota dīgļa salvija tās īpašā ambras aromāta dēļ.
Izcilas īpašības
Lai pēc ārējā izskata atpazītu parasto salviju, svarīgas ir šādas pazīmes:
- Salvija plaukst kā mūžzaļš apakškrūms
- Auguma augstums svārstās no 50 līdz 90 centimetriem
- Kāti, kas apakšējā daļā ir kokaini, ir nedaudz kvadrātveida
- Lancetiskās līdz olveida lapas ir 5-9 centimetrus garas
- Sudrabaini samtaini matiņi klāj jauno lapotni
- Vecākas salvijas lapas ir tukšas
- Baltie, rozā vai purpursarkanie lūpu ziedi plaukst no maija līdz jūlijam
Pēc ziedēšanas attīstās mazi brūni augļi, kas satur melnās sēklas. Pirms ziemas augs ievelk stublājus un lapas virs zemes, lai pārziemotu zemē.
padomi un triki
Lai salvija pilnībā attīstītu savu brīnišķīgo garšu, lapas pirms pagatavošanas jāizmērcē ūdenī. Pavāri iesaka arī kādu laiku uz lēnas uguns sautēt salviju kopā ar pārējām sastāvdaļām.
GTH