Saulespuķu ziedi var būt ļoti dažādi atkarībā no saulespuķu šķirnes. Dažiem celmiem ir tikai viens zieds, savukārt citi ir ļoti sazaroti un ražo daudz ziedu. Eksperti izšķir četrus veidus.

Četri saulespuķu ziedu veidi
Zieds parāda, kādam nolūkam saulespuķes vēlams kultivēt:
- eļļas veids
- pārtikas veids
- dekoratīvs veids
- oderes veids
Eļļas tipam ir īpaši daudz cauruļveida ziedu, savukārt ēdamajam ir daudz lielu, diezgan irdenu sēklu. Tīras dekoratīvās saulespuķes parasti ražo vairākus ziedus.
Kad saulespuķes audzē kā lopbarību lopiem, sēj šķirnes ar maziem ziediem, kurām ir īpaši daudz lapu.
Ziedu izmērs
Saulespuķu ziedu izmērs ir atkarīgs no šķirnes. Mazo saulespuķu ziedu diametrs ir līdz 18 centimetriem.
Milzu saulespuķu zieda diametrs var būt pat lielāks par 40 centimetriem.
padomi un triki
Lielākā daļa hobiju dārznieku pazīst tikai saulespuķes ar dzelteniem staru ziediem un brūniem cauruļveida ziediem. Ir daudz šķirņu ar sarkaniem, liesmu un oranžiem ārējiem ziediem. Cauruļveida ziedi var ziedēt arī brūni, dzelteni vai zaļi.