Ir gandrīz neiespējami izvairīties no sīpolu dīgšanas. Neskatoties uz pareizu uzglabāšanu, zaļš dzinums šad un tad izceļas gaismā. Atklāts pietiekami agri, sīpols netiek zaudēts patēriņam.
Spēcīgi sadīgušus sīpolus vislabāk stādīt ārā
Sīpols uzdīgst
Ja asni nav ļoti lieli, tos var vienkārši nogriezt un sīpolu izmantot kā parasti. Diedzēts sīpols nav indīgs. Pats sīpols ir nedaudz mīkstāks nekā parasti, jo dīglis iztērē savu spēku.
Ja dīglis vēl ir mazs, to var sagriezt un izmantot kā salātu sastāvdaļu. Tā garša atgādina pavasara sīpolus.
Ja vēlaties, varat turpināt diedzēt sīpolu un pakāpeniski izmantot dīgstus. Tātad jums vienmēr ir svaigi sīpolu zaļumi ilgākā laika periodā. Bumbuļi dzen ārā, līdz izsīkst tā spēks un paliek tikai mīksta čaumala.
Izmantojiet diedzētus sīpolus
Ja jums ir dārzs vai balkons ar stādīšanas iespējām, varat stādīt arī diedzēto sīpolu. Tomēr paiet kāds laiks, līdz no sīpola var izdīgt jauni sīpoli. Diedzētais sīpols vispirms izaugs un galu galā veidos ziedu. Puķu kastē uzmanību piesaista ziedošie sīpoli.(16.99€) Ziedā ar laiku veidojas sēklas, no kurām vēlāk varēs izaudzēt jaunus sīpolus.
Idejas, kā izmantot diedzētos sīpolus
Diedzētus sīpolus lieliski var izmantot virtuvē.
- Sīpolu joprojām var ēst, tikai tas vairs nav kraukšķīgs.
- Diedzēti sīpoli ir lieliski piemēroti cepšanai vai vārīšanai, lai gan tie vairs nav kraukšķīgi.
- Sīpolam kļūstot arvien mīkstākam un mīkstākam, tas drīz vien kļūst nederīgs cepšanai. Ja tomēr nevēlaties tos izmest, pārpalikumus varat sautēt, piemēram, gulašā.
- Jauni asni ir salīdzinoši karsti un labi der kā garšaugu biezpiena vai zupas sastāvdaļa.
- Ja jums ir vecs māla sīpolu pods (māla pods ar caurumiem visapkārt), varat tajā diedzēt sīpolus. Asni izaug no caurumiem, tāpēc jums vienmēr pa rokai ir svaigi sīpolu zaļumi.