Sīpolus parasti audzē patēriņam. Šeit vēlams pēc iespējas biezāks un stingrāks sīpols, bet bez ziedēšanas. Tomēr ziedi ir normāla attīstība un nepieciešami sēklu veidošanai.
Sīpolu ziedus var izmantot kā ēdamu rotājumu radošiem ēdieniem
Sīpolu zieds
Ja sīpolus audzē, izmantojot sēklas, pirmajā audzēšanas gadā veidojas tikai sīpolu zaļumi. Ar vienu veģetācijas periodu nepietiek, lai augs izveidotu sīpolu vai pat ziedu. Bumbuļa veidošanos var novērot tikai otrajā gadā. Ja no sīpola veidojas arī zieds, tas ir pseido-umbelis, kas var sastāvēt no vairāk nekā 100 atsevišķiem, kātiem ziediem.
Novērst sīpola ziedēšanu
Ikviens, kurš audzē sīpolus dārzā vai uz balkona ikdienas patēriņam, nevēlas, lai sīpoli zied. Tāpēc selekcijas rezultātā sīpolu sīpoli ir nobrieduši agrāk un ziedi veidojās tikai reti.
Veikalos nopērkamie sīpoli pēc ražas novākšanas ir pakļauti termiskai apstrādei (žāvēšana cepeškrāsnī trīs līdz četras nedēļas 30–40 grādu temperatūrā). Tas lielā mērā novērš pieskrūvēšanu uzglabāšanas laikā.
Izmantojiet ziedošus sīpolus
Puķu sīpoli nav obligāti jāizmet. Tos var izmantot dažādos veidos:
- kā sēklu donors nākamajai sīpolu paaudzei
- kā dekorācija ziedu vāzē
- kā ēdamu rotājumu
Audzējiet savas sēklas
Lai to izdarītu, sīpolu ziediem ļauj nogatavoties augā, līdz ir nogatavojušās sēklas. Sēklas ir nogatavojušās, kad to pākstis kļūst brūnas. Tagad jūs varat novākt ziedus un sagriezt tos tieši bļodā sausā dienā, jo ražas novākšanas laikā sēklas izkrīt no sēnalām.
Sēklas ziemā jātur sausas, labā augsnē tās var sēt februāra beigās.
Nogriezti ziedu kāti
Kad uz sīpola izveidojas zieda kāts, to var izgriezt. Pēc tam sīpols turpina normāli augt. Zieds var uzziedēt vāzē ar dekoratīvām lapām.
Ziedošs sīpolu zieds
Ja sīpolzieds jau pilnībā zied, var izņemt visu sīpolaugu, jo vairs neveidosies sīpoli. Auga spēks tiek iztērēts līdz ar zieda veidošanos. Taču sīpolu zaļumus var izmantot virtuvē kā salātu garšvielu. Ziedu var ēst kā ēdamu dekorāciju salātos vai uz zupas.