Mūsu valstī niedres nereti var redzēt savvaļā augot ezeru un upju krastos. Bet vai zinājāt, ka šī parastā saldā zāle var pat ēst? Zemāk mēs izskaidrojam, kuras auga daļas ir ēdamas.
Niedru lapas var izmantot pārtikas iesaiņošanai
Ēd niedru jaunos dzinumus
Kad pavasarī niedres atkal sadīgst, dīgstus var novākt un gatavot kā dārzeņus. Tos var ēst gan neapstrādātus, gan vārītus.
Izmantojiet lapas austrumu ēdieniem
Āzijā daudzus ēdienus gatavo banānu lapās vai niedru lapās. Pēc rūpīgas lapu tīrīšanas tās iepriekš pagatavo, līdz tās kļūst mīkstas. Pēc tam tās var pildīt ar rīsiem, pupiņām vai ko tamlīdzīgu, cieši sasien ar auklu un vāra, līdz pildījums gatavs.
ēst saknes
Saknes ir ēdamas arī neapstrādātas un termiski apstrādātas, un tās ir populāras āra izdzīvošanas aktivitātēs. Tie satur daudz cietes un uzturvielu, tāpēc tie ir ideāli savvaļas dārzeņi.