Plašās pupiņas, kas pazīstamas arī kā plašās pupiņas, ir garšīgas, veselīgas un viegli audzējamas. To ražas novākšanas laiks ir vasarā, taču tas nedaudz atšķiras atkarībā no audzēšanas laika. Tālāk uzziniet, kad un kā novākt pupiņas.
Pirms vārīšanas pupiņām noņem cieto mizu
Kad ir pupiņu novākšanas laiks?
Lielākajai daļai pupiņu šķirņu attīstības laiks ir aptuveni 12 līdz 14 nedēļas, un tās var novākt vairākas nedēļas. Tā kā pupa ir diezgan aukstumizturīga, to ārā var sēt jau februāra beigās. Pēc tam jūnijā sākas ražas novākšanas laiks.
Novākt pupiņas zaļas vai ļaut tām nogatavoties?
Plašās pupiņas bieži novāc zaļas un vāra un patērē kā zaļās pupiņas ar pākstīm. Pupiņas jānovāc, kad tās vēl ir mīkstas un nav pārāk briest. Vēl viens variants ir ļaut sēklām nobriest augam un novākt tās nožūt. Tad ražas novākšanas laiks tiek atliktas par dažām nedēļām. Pupiņas novāc, kad pākstis ir pilnībā izžuvušas, un tās grabēs, ja tās sakrata.
Kurai šķirnei ir ražas laiks un kad?
| šķirnes nosaukums | Sēj ārā | ražas laiks |
|---|---|---|
| Trīskāršs balts | februāra beigām līdz maija sākumam | jūnija līdz augustam |
| pakārt | februāra beigām līdz maija sākumam | jūnija līdz augustam |
| sārtināts | februāra līdz aprīlim | jūnija līdz augustam |
| Listra | februāra līdz maijam | jūnija līdz augustam |
| Oskars | februāra līdz maijam | jūnija līdz augustam |
| pikola | februāra līdz aprīlim | jūnija līdz jūlijam |
| Priamus (ziemas pupas) | oktobra līdz novembrim | jūnija līdz augustam |
| Robins Huds | marta līdz jūnijam | jūlija līdz septembrim |
| witkiem | februāra līdz jūnijam | jūlija līdz augustam |
Šeit varat atrast vairāk garšīgu pupiņu šķirņu un to īpašības.
Kā tiek novāktas pupiņas?
Pupiņas var noraut ar roku vai nogriezt no auga, izmantojot atzarošanas šķēres vai nazi. Apstrādes laikā jūs ietaupāt darbu, ja vienlaikus noņemat roktura gala cieto vāciņu. Tā kā pupiņas nogatavojas pakāpeniski, ražu vajadzētu novākt vairākas reizes un atstāt mazās, negatavās pupiņas uz auga un novākt tikai nākamajā ražā.
Pupiņu uzglabāšana un pārstrāde
Zaļās pupiņas jāapstrādā pēc iespējas ātrāk. Ledusskapī tie uzglabājas tikai dažas dienas. Tāpēc pupiņas nomizo un vāra tūlīt pēc ražas novākšanas. Sausās ražas pupiņas var uzglabāt tumšā, sausā vietā līdz pat gadam.