Vai jūs cīnāties ar aromāta zudumu no žāvēta citrona balzama? Vienkārši pārvērtiet saldētavu par aromātu drošu. Lielākā daļa garšas saglabājas sasaldējot. Izpētiet labākās metodes svaiga citrona balzama sasaldēšanai šeit.

Sasaldē melisas lapu pa lapiņai – tā tas darbojas

Citronu balzama uzglabāšanai sasaldējot ir jēga tikai tad, ja garšaugus var izņemt atsevišķi. Lai melisas lapas nesaliptu kopā, gudri hobija dārznieki apsarmojuma laikā ievieto starpsoli. Kā to izdarīt pareizi:

  • Svaigi novākto citronu balzamu noskalo zem tekoša ūdens
  • Izklāj uz virtuves papīra un ļauj nožūt
  • tad izklāj uz šķīvja tā, lai lapas nesaskartos
  • Ievietojiet saldētavas nodalījumā iepriekšējai sasaldēšanai

Jums tikai uz īsu brīdi jāizņem cieti sasaldētās melisas lapas no dziļās saldēšanas, lai tās pārvietotu uz saldētavas kasti. Šis solis ir jāpabeidz pēc iespējas ātrāk, lai citrona garšaugs vairs neatkausētu. Izmantojot šo vienkāršo triku, tagad varat pēc vajadzības noņemt atsevišķus papīrus, lai tos izmantotu pēc saviem ieskatiem.

Kā uzburt citronu garšaugu ledus gabaliņus

Pavāri zvēr pie citrona balzama, kas sasaldēts porcijās. Šai metodei ir divas priekšrocības: unikālais aromāts ir gandrīz pilnībā saglabāts, un citronu balzams ir uzreiz pa rokai, lai siltiem ēdieniem piešķirtu pēdējo pieskārienu. Tas ir tik vienkārši:

  • novāc citronu balzamu tieši pirms tā ziedēšanas
  • Noņemiet lapas, notīriet un smalki sasmalciniet
  • Piepildiet katru ledus kubiņu paplātes nodalījumu par divām trešdaļām ar citronu balzamu
  • piepilda ar aukstu ūdeni un sasaldē

Tādā veidā citronu balzamu var glabāt vismaz 1 gadu. Ja nepieciešams, izņemiet vienu vai vairākus kubiņus un pievienojiet tos siltajam ēdienam, kamēr tie ir sasaldēti. Ir svarīgi ņemt vērā, ka citronu balzams tiek pievienots tikai gatavošanas laika beigās. Tiklīdz garšaugi vārās dažas minūtes, aromāts ir pazudis.

padomi un triki

Vai jūs jau zināt augu etiķi ar svaiguma kick? Šo aromātisko sastāvdaļu radošai virtuvei varat viegli pagatavot arī pats. Ielieciet labu sauju svaiga citrona balzama stikla pudelē un piepildiet to ar ābolu vai vīna etiķi. Atstāj tumšā, vēsā vietā uz 14 dienām un izkāš – gatavs.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs