Zaļās pupiņas parasti glabā ledusskapī. Bet cik ilgi viņi tur var palikt? Vai pupiņas ir labāk pagatavot pirms uzglabāšanas vai arī tās jāuzglabā neapstrādātas? Lūk, kā vislabāk uzglabāt zaļās pupiņas.

Zaļās pupiņas plastmasas maisiņā bojājas ātrāk

Kur uzglabāt zaļās pupiņas?

Zaļajām pupiņām garšo ne par siltu, ne par aukstu. Ideālā uzglabāšanas temperatūra ir aptuveni 8°C, temperatūra, kas valda tikai ledusskapī vai ļoti vēsos pagrabos. Tāpēc zaļās pupiņas vislabāk glabāt dārzeņu atvilktnē ledusskapī vai pagrabā.

Kā uzglabāt zaļās pupiņas?

Zaļās pupiņas ir ļoti delikātas un glabājas tikai dažas dienas. Tāpēc daudzi nāk klajā ar ideju pagatavot zaļās pupiņas uzglabāšanai. Tomēr vārītas zaļās pupiņas ir vēl mazāk uzglabājamas nekā svaigas pupiņas. Tāpēc vārītas pupiņas uzglabāšanai labāk sasaldēt.

Vissvarīgākās lietas par grieztu pupiņu uzglabāšanu īsumā

  • Uzglabājiet zaļās pupiņas neapstrādātas, nevāriet
  • Pirms uzglabāšanas rūpīgi notīriet, bet nemazgājiet
  • Izņemiet zaļās pupiņas no plastmasas traukiem
  • Aptiniet pupiņas mitrā drānā
  • Uzglabāt ledusskapja dārzeņu atvilktnē

Cik ilgi var uzglabāt zaļās pupiņas?

Pat vislabākajos apstākļos zaļās pupiņas saglabājas tikai dažas dienas. Protams, tas ir atkarīgs arī no pupiņu svaiguma. Lai gan svaigi novāktas pupiņas ledusskapī var glabāt pat nedēļu, veikalā iegādātās zaļās pupiņas nedrīkst uzglabāt ilgāk par četrām dienām.

Saglabājiet zaļās pupiņas

Ja vēlaties grieztās pupiņas saglabāt ilgāk, tās ir jāuzglabā. Pareizi uzglabājot (vēsā un sausā veidā), pupiņas bieži var uzglabāt pat gadu. Dažādas iespējas šim nolūkam:

Iesaldēt

Pupiņas nomazgā, blanšē un pēc tam sasaldē hermētiski noslēgtos traukos.
Derīguma termiņš: vismaz 6 mēneši

uzvārīties

Pupiņas novāra ar garšvielām un saliek hermētiski noslēgtās burkās
Derīguma termiņš: vismaz viens gads

sauss

Jā, zaļās pupiņas var arī žāvēt. Tad viņi sevi sauc par žāvētām pupiņām. Varat tos nožūt gaisā vai žāvēt pārtikas žāvētājā vai cepeškrāsnī.
Derīguma termiņš: līdz gadam

padomi

Vārītas pupiņas nedrīkst uzglabāt ledusskapī ilgāk par dienu. Tāpēc vislabāk tos sasaldēt pēc iespējas ātrāk, ja neēdat tos tajā pašā dienā.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs