Kartupeļi šajā valstī ir tik populāri, ka droši vien visi ir pieraduši tos mizot. Tomēr ādas noņemšana no daudziem bumbuļiem var būt nogurdinošs un nogurdinošs uzdevums. Vai tam vienmēr ir jābūt nazim, vai arī ir daži laika taupīšanas padomi un triki?

Kartupeļus var mizot pirms vai pēc vārīšanas

Čaumala ir ēdama, bet tā ir gaumes lieta

Tieši zem kartupeļu mizas ir daudz veselīgu sastāvdaļu. Nomizojot, lielu daļu noņem kopā ar mizu. Situācija ir citāda, ja čaumalu ēd vai noņem tikai pēc vārīšanas.

Ja jums patīk garša, varat ēst kartupeļus ar mizām vārītu vai ceptu bez problēmām. Lai samazinātu kaitīgo vielu risku, šiem bumbuļiem vēlams būt no bioloģiskās lauksaimniecības.

padomi

Neapstrādātus kartupeļus parasti nevajadzētu ēst ar mizu vai bez tās.

Nomizojiet neapstrādātus kartupeļus ar nazi

Vienkāršākais veids, kā mizot neapstrādātus kartupeļus, piemēram, čipsiem, ir izmantot nazi klasiskā veidā.

  • ideāls ir tā sauktais kartupeļu mizotājs
  • Pazīstams arī kā kartupeļu mizotājs
  • tikai ļoti plāni noņem mizu
  • gandrīz netērē bumbuļus

Kartupeļu mizošanai ir piemērots arī neliels, ass un nedaudz izliekts nazis. Te gan ir vajadzīgs drošs instinkts, lai čaumalu nenolobītu pārāk biezi.

  • piemērots nelīdzeniem kartupeļu bumbuļiem
  • arī pieskaršanai pēc dārzeņu mizotāja lietošanas

Ātrumu, ar kādu šie divi rīki noņem apvalku, var optimizēt, regulāri praktizējot. Ņemot vērā kartupeļu daudzumu, ko ēd katrā šīs valsts mājsaimniecībā, iespēju vajadzētu būt daudz.

Mazgāšana: pirms vai pēc?

Ikviens, kurš audzē kartupeļus savā dārzā, pārāk labi zina, cik daudz augsnes var pielipt tikko novāktajiem bumbuļiem. Rupjās zemes paliekas pirms uzglabāšanas noņem.Pirms mizošanas kartupeļus jānotīra ar dārzeņu suku.

Veikalos nopērkamie kartupeļi jau ir tik labi iztīrīti, ka parasti nav redzamas augsnes paliekas. Diezgan praktiski ir kartupeļiem vispirms noņemt mizu un pēc tam tos rūpīgi nomazgāt.

Noņemiet bojātās korpusa daļas

Visi bumbuļi ne vienmēr ir ideāli. Ja mazi čaumalas laukumi ir zaļā krāsā, tie jāizņem ļoti dāsni, jo tajos ir izveidojusies toksiska viela solanīns.

Brūnie laukumi un mazie dzinumi ir dāsni jāizgriež. Bumbuļi, kas jau ir spēcīgi sadīguši, ir jāizmet.

Padomi un ieteikumi vārītiem kartupeļiem

Mums ir daži padomi un ieteikumi vārītu kartupeļu mizīšanai, kas padara nazi gandrīz pilnīgi lieku.

  1. Vispirms notīriet visus bumbuļus zem tekoša ūdens ar dārzeņu suku.
  2. Katram kartupelim ar asu nazi iegriež mizu.
  3. Vāra kartupeļus, līdz tie ir gatavi.
  4. Īsi pirms gatavošanas beigām sagatavo pietiekami lielu ledus ūdens bļodu. Izvēlieties šo pietiekami lielu, lai kartupeļi arī vēlāk ietilptu.
  5. Nolejiet karsto gatavošanas ūdeni.
  6. Nekavējoties pievienojiet karstos kartupeļus ledus ūdenim, kur tiem vajadzētu sēdēt apmēram 10-20 sekundes.
  7. Pēc tam noņemiet pa vienam kartupelim, ar rokām vai nazi atlaidiet abus mizas gabalus un nomizojiet tos no kartupeļa.

Ja kartupeļi ir nedaudz neveidoti, dažās vietās var būt nepieciešams izmantot nazi, lai tos uzlabotu.

Secinājums ātrajiem lasītājiem:

  • Ēdamība: miza ir ēdama, kad vārīta; ne visiem tas patīk; parasti neēd jēlus kartupeļus
  • Neapstrādāti kartupeļi: izmantojiet dārzeņu mizotāju vai mazu, asu un nedaudz izliektu nazi
  • Process: Nomizojiet bumbuļus pilnībā un plāni; No otras puses, dāsni noņemiet zaļos un brūnos plankumus
  • Mazgāšana: kartupeļus mazgā tikai pēc mizošanas; Izņēmums: stipri piesārņoti bumbuļi
  • Vārīti kartupeļi: iespējams mizot ar nazi; bet daži triki atvieglo darbu
  • 1. solis: rūpīgi nomazgājiet bumbuļus; nogrieziet mizu visapkārt; vārīt kartupeļus
  • 2. darbība. Nodrošiniet lielu ledus ūdens bļodu; dzēst karstos kartupeļus 10-20 sekundes
  • 3. solis: paņemiet bumbuli rokā; Atskrūvējiet un ar roku novelciet apvalka pusītes

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs