Pomelo ir iespaidīgi liels auglis ar gaiši dzeltenu miziņu, kas slēpj saldskābo mīkstumu. Tas ir sulīgs, bet tajā pašā laikā stingrs, tāpēc metode "šķēle un karote ārā" nedarbosies. Pīlings ir nepieciešams solis pirms baudīšanas.

Pomelo var viegli sagriezt ar apelsīnu mizotāju un pēc tam nomizot ar rokām

Radniecība ar greipfrūtu un apelsīnu

Lai gan pomelo izmērs to neliecina, patiesībā tas ir greipfrūtu un apelsīnu aizmugures šķirne. Tas ir skaidri manāms arī garšā. Tiek pārstāvēts apelsīna saldums, kā arī greipfrūta pīrāga nots.

Tāpat kā pārējie divi citrusaugļi, arī pomelo ir pilnībā jānomizo, lai netraucēti piekļūtu tā mīkstumam. Pīlings ir līdzīgs visiem trim citrusaugļiem.

Pomelo, ko dēvē par medus pomelo, parasti nāk no Ķīnas un pārliecina ar īpaši saldu garšu.

Palieciet prom no spīdīgā apvalka

Skaista, kupla un spīdīga miza ir daudzu augļu kvalitātes īpašība. Pomelo ir izņēmums. Ja jūs sasniedzat lielveikalā skaistākos augļus, tas var atriebties par garšu. Šādi augļi parasti tika ņemti no koka nenobrieduši.

  • Izvēlieties augļus ar blāvu un nedaudz krunkainu mizu
  • pēc garšas tie bieži ir saldāki

Diemžēl ne vienmēr var paļauties uz ārieni. Ja miza ir pārāk saraukusi, mīkstums apakšā var būt nedaudz sauss. Atlikušais risks vienmēr paliek.

Negaidiet pārāk ilgi, lai nomizotu

Neviens citrusauglis neturpina nogatavošanos pēc novākšanas, tāpēc uzglabāšanas laikam jābūt pēc iespējas īsākam. Ne vienmēr ir iespējams precīzi pateikt, cik ilgi pomelo atrodas lielveikalā. Jums noteikti vajadzētu atstāt nevainojamu iespaidu. Mājās augļus drīz vajadzētu ēst.

  • laika gaitā kļūst sauss un kokains
  • zaudē garšu un kļūst rūgtāks
  • zaudē vērtīgās sastāvdaļas

Kā nomizot pomelo

Pomelo lielveikalos bieži pārdod iesaiņotus. Tie ir atsevišķi ietīti folijā vai ir smalkā sietā. Pirms pomelo var nomizot, tas, protams, ir jānoņem no šī pārklājuma.

  1. Izmantojot asu nazi, izgrieziet iesaiņojumu un noņemiet to no augļa.
  2. Nogrieziet divus augļa galus pietiekami biezi, lai zem tā būtu redzama baltā miza.
  3. Mizu vairākas reizes gareniski iegriež.
  4. Ar rokām nomizojiet katru augļa mizas daļu. Ja tas nav tik vienkārši, iespējams, būs jāgriež āda dziļāk vai biežāk.
  5. Tagad pēc iespējas vairāk jānoņem arī baltā āda, kas parādās pēc pīlinga.
  6. Pēc tam varat ar pirkstiem sadalīt pomelo uz pusēm un pēc tam sadalīt to atsevišķos gabalos.
  7. Noņemiet atlikušo balto miziņu. Dažreiz tas var būt vieglāk, ja jūs sniedzat zem tā ar nelielu nazi.

Ēdienu gatavošanas profesionāļu metode

Ēdienu gatavošanas speciālistiem ir īpaša mizošanas metode, ko viņi izmanto daudziem apaļiem augļiem. Arī jūs varat izmēģināt viņas padomus un trikus par pomelo:

  • Dāsni nogriež abus galus
  • Pēc tam nolieciet izeju uz griešanas dēļa
  • katrs ar griezumu uz augšu vai uz leju
  • izmantojiet lielu, smagu nazi
  • braukt gar augli ar zāģēšanas kustībām
  • nomizojiet mizu vairākos soļos no augšas uz leju

Secinājums ātrajiem lasītājiem:

  • Pomelo: apvieno greipfrūtu un apelsīnu; jāizloba kā viņiem
  • Laiks: augļi nenogatavojas; tāpēc nomizo un ēd drīz
  • Ideāli augļi: pērkot, meklējiet nedaudz saraucis un blāvu mizu
  • 1. darbība. Izņemiet augļus no plastmasas iepakojuma vai tīkla
  • 2. darbība: nogrieziet abus galus; Augļus vairākas reizes sagriež gareniski
  • 3. solis: pa vienam noņemiet augļus ar rokām
  • 4. darbība. Noņemiet pēc iespējas vairāk baltās ādas
  • Profesionālā metode: nogriezt abus galus; Novietojiet augļus uz griešanas dēļa
  • Griešana: nogrieziet mizu vairākos soļos no augšas uz leju
  • Padoms: ar zāģēšanas kustībām virziet nazi cieši pie pomelo

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs