Protams, kad bumbieri nogatavojas rudenī, tos visus uzreiz nevar apēst. Arī bumbieru uzglabāšana iespējama tikai ierobežotā apjomā. Šeit augļus var vārīt vai nu bumbieru ceturtdaļas, vai bumbieru kompota veidā.

Bumbieru kompotu ir viegli pagatavot katliņā

Pagatavo bumbieru kompotu

Gatavojot bumbieru kompotu, var izmantot arī bumbierus, kuriem jau ir sasitumi. Ēdienu gatavošana iznīcina visus iespējamos mikrobus.

  1. Jums ir nepieciešams kastrolis, blenderis, kartupeļu smalcinātājs vai "Flotte Lotte", nerūsējošā tērauda sietiņš.
  2. Nomazgājiet bumbierus un nomizojiet tos ar dārzeņu mizotāju.
  3. Bumbierus pārgriež uz pusēm un izņem serdi.
  4. Tagad sagriež bumbierus mazos gabaliņos un liek katlā.
  5. Pievienojiet nedaudz ūdens, lai bumbieri nepiedegtu.
  6. Vāra, līdz bumbieri saplīst.
  7. Noņemiet katlu no plīts un sasmalciniet bumbierus ar blenderi vai Fleet Lotte. Jūs iegūstat jauku, krēmīgu putru.
  8. Ja vēlaties biezu kompotu, vienkārši samaisiet bumbierus ar kartupeļu smalcinātāju.
  9. Beigās kompotu var papildināt ar cukuru, kanēli vai vaniļu.

Pamodiniet bumbieru kompotu

Ja bumbieru kompotu esat gatavojuši ne tikai tūlītējai lietošanai, bet lielākā daudzumā, var ļoti labi pamodināt putru. Lai to izdarītu, nepieciešamas konservēšanas burkas ar skrūvējamu vāciņu vai pagriežamu vāciņu un gumijas joslu.
Jūs varat konservēt burkas konservēšanas mašīnā vai cepeškrāsnī.

  1. Sterilizējiet burkas, uz brīdi ievietojot tās verdošā ūdenī ar gumijām un vākiem.
  2. Iztukšojiet glāzes uz tīra dvieļa.
  3. Gatavo putru pilda glāzēs. Uzmanieties, lai neizsmērētu augšējo malu un lai burkas būtu piepildītas tikai apmēram collu zem malas. Vārot masa izplešas un varētu pārplūst.
  4. Vēlreiz notīriet augšējo malu ar sausu, tīru drānu un pēc tam uzlieciet vākus.
  5. Ielieciet burkas konservēšanas mašīnā, bet tā, lai burkas nesaskartos.
  6. Piepildiet tik daudz ūdens, lai glāzes būtu apmēram līdz pusei ūdenī.
  7. Ieslēdziet konservēšanas mašīnu. Uzglabāšanas laiks ir atkarīgs no ražotāja informācijas, bet parasti tas ir 30 minūtes 90 grādu temperatūrā. Pēc tam glāzes paliek izslēgtā mašīnā vēl pusstundu.
  8. Ja vēlaties glabāt cepeškrāsnī, izņemiet dziļo pilēšanas pannu un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 150 grādiem.
  9. Novietojiet glāzes pilēšanas pannā, arī šeit brilles nedrīkst pieskarties.
  10. Piepildiet tik daudz ūdens, lai glāzes ūdenī stāvētu apmēram 2 cm.
  11. Ievietojiet pilēšanas pannu siltā cepeškrāsnī. Pēc 30 minūtēm cepeškrāsns izslēgsies.
  12. Vēl pēc 30 minūtēm izņemiet burkas no cepeškrāsns vai konservēšanas mašīnas un ļaujiet tām pilnībā atdzist zem drānas.

Kategorija:

Koki