Nogatavojušies valrieksti ir bagāti ar C vitamīnu un omega-3 taukskābēm. Lai lieliskās barības vielas izmantotu vislabākajā iespējamajā veidā, ir svarīgi izvēlēties pareizo ražas novākšanas laiku. Šajā rokasgrāmatā ir sīki aprakstīts, kad jums vajadzētu novākt valriekstu ražu.

Valriekstus novāc rudenī

Visa informācija par valriekstu novākšanas laiku

Būtībā valriekstu ražas laiks ilgst septembrī un oktobrī. Cita starpā tas ir atkarīgs arī no valriekstu koka šķirnes, kad jūs varat novākt augļus. Šeit ir daži piemēri:

  • Spreewald valrieksts: septembra sākumā līdz beigām
  • Vainheimas valrieksts: septembra vidus līdz beigām
  • Sarkanais Donavas rieksts: septembra beigas
  • Weinsberger valrieksts: septembra beigas līdz oktobra sākumam
  • Geisenheimas valrieksts: oktobra sākums

Piezīme. Atkarībā no konkrētās sugas valriekstu koks pirmo reizi nes augļus, paiet aptuveni divi līdz pieci gadi.

Kā nogatavojušies valrieksti parādās un uzvedas

Pilnīgi nogatavojušos valriekstus var atpazīt pēc to zaļi brūnās krāsas maiņas un plīsušā, saburzītā, saplaisājusi ārējā apvalka. Ērti, kad augļi nogatavojušies paši nokrīt no koka.

Svarīgi: Atstājiet valriekstus uz koka pēc iespējas ilgāk. Agrās salnas tiem nekaitē. Izvairieties plūkt augļus no koka (bieži sabojāt koku dzinumus un ietekmējot nākamā gada ražu).

Valrieksti, kas paši nokrituši zemē, liecina par ideālu gatavību. Tiem ir izveidojusies pilnīga garša un tos var uzglabāt ilgu laiku (ja tos notīra un žāvē uzreiz pēc ražas novākšanas).

Valriekstu raža - mājas dārznieka grafiks

  • Pirms ražas sezonas sākuma dāsni nopļaujiet valriekstu koku. Ja zāle ir īsa, jūs ievērojami atvieglojat ražas novākšanu.
  • Savāc nokritušos valriekstus katru dienu (pat rītos UN pēcpusdienās lietainās dienās). Tas neļaus riekstiem sapūst mitrā zālē.
  • Svaigi plūkti valrieksti garšo vislabāk. Pirms lietošanas noņemiet plāno balto miziņu, kas atrodas ap augļa ķermeni zem mizas (rūgta garša).

Piezīme: kaltētiem valriekstiem šī darbība nav jāveic. Zaudējot mitrumu, āda zaudē arī rūgtvielas.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs