Ikvienam, kuram patīk dzert svaigi spiestas sulas un ēst veselīgi, parasti ir elektriskā sulu spiede, ar kuru var spiest savas svaigās sulas. Sajauciet dažādu veidu augļus un dārzeņus. Viss, kas garšo, ir iespējams.
Sulu spiede labi darbojas, spiežot dārzeņu sulu
Populāras dārzeņu sulas
Vispazīstamākā no augu sulām, iespējams, ir tomātu sula. Bet arī
- burkānu sula
- Biešu sula
- skābētu kāpostu sula un
- selerijas sula
ir labi zināmi un populāri. Ja jūs bieži lietojat dārzeņus šķidrā veidā, jums vajadzētu izlemt iegādāties sulu spiedi. Jūs varat izvēlēties starp dažādām metodēm:
- karstā sulu spiešana
- aukstā sulu spiešana
- Dārzeņu sulu spiešana
Šī dārzeņu apstrādes metode ir daudzus gadus veca. Varbūt jūs atceraties lielo katlu uz vecmāmiņas plīts, no kura viņa no šļūtenes smēla garšīgas augļu vai dārzeņu sulas.
Karstā vai tvaika sulu spiešana
Ar šo veco metodi karstie tvaiki izšķīdina augļus vai dārzeņus tiktāl, ka sula izplūst. Iegūto sulu, izmantojot šļūteni ar skavu, var iesūknēt labi noslēdzamās pudelēs. Siltums tējkannā saglabā sulu, tāpēc to var uzglabāt ilgu laiku. Tomēr tas iznīcina lielāko daļu vitamīnu un uzturvielu.
aukstā sulu spiešana
Šeit jūs apstrādājat neapstrādātus augļus vai dārzeņus, uzturvielas un vitamīni tiek saglabāti. Ir divas aukstās sulas spiešanas iespējas:
Sulu spiešana ar centrifūgu
Šeit augļus vai dārzeņus vispirms sasmalcina ar rupju vai smalku rotējošu rīves disku. Ātrā rotācija izspiež sulu. To izspiež caur sieta ieliktni un tādējādi atdala no cietajām sastāvdaļām. Sula pa snīpi ieplūst savākšanas traukā. Cietie atlikumi nonāk atsevišķā traukā kā izspaidas.
Aukstā sula prasa nelielu piepūli. Tomēr, berzējot un griežot, tiek zaudēta daļa uzturvielu.
Sulu spiešana ar elektrisko sulu spiedi
Ar elektrisko sulu spiedi jūs izspiežat sulu īpaši maigā veidā. Augļus vai dārzeņus vispirms "gliemezis" salauž mazos gabaliņos un pēc tam izspiež. Sula un produktu atliekas nonāk divos atsevišķos traukos.
Sulu spiede darbojas lēni un salīdzinoši klusi. Iegūtā sula satur gandrīz visas uzturvielas un vitamīnus, turklāt to var uzglabāt ledusskapī apmēram dienu, nezaudējot kvalitāti.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats