Tomātu sula ir labi zināma un populāra, tai ir maz kaloriju un ļoti veselīga. Taču šķidros dārzeņus parasti pērk lielveikalā. Tikai daži apgrūtina paši gatavot tomātu sulu.

Tomātu sulu var pagatavot arī aukstu ar sulu spiedi

Veselīgs un daudzpusīgs tomāts

Tomātiem virtuvē ir daudz pielietojumu. Neatkarīgi no tā, vai tomāti ir salāti, mērce vai sula, dārzeņos, kastroļos vai picas virskārtā, tomāti piešķir ēdienam krāsu un arī daudzas veselīgas sastāvdaļas.
Tie satur daudz mikroelementu, minerālvielu, vitamīnu, augļskābes, olbaltumvielas, ogļhidrātus un rupjo lopbarību. Lielais ūdens saturs padara tomātu par garšīgu un mazkaloriju uzkodu.

Tomātu sulu spiešana

Tomātu sulu var pagatavot ātri un bez liela darba. Īpaši ar bagātīgu ražu sulu var ražot visu gadu. Izvēlieties starp aukstu un karstu sulu spiešanu.

aukstā sulu spiešana

Tas darbojas ar sulu spiedi, kas lēni un maigi izspiež augļu sulu, izmantojot skrūves presi.

  1. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos mazos gabaliņos. Noņemiet zaļo kātu.
  2. Pakāpēs ielieciet tomātu gabalus sulu spiedē.
  3. Savāc sulu piemērotā traukā. Iekārta transportē sausos atlikumus atsevišķā konteinerā.
  4. Tagad sulu var garšot un dzert.
  5. Ja vēlies sulu saglabāt, tā vienreiz jāuzvāra un vēl karsta jāiepilda sterilās pudelēs.

Sulu spiešana katliņā

Lai pagatavotu litru tomātu sulas, jums vajag apmēram trīs mārciņas tomātu.

  1. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos mazos gabaliņos. Noņemiet kātu.
  2. Ielieciet tomātu gabaliņus lielā katliņā.
  3. Vāra tomātus, nepārtraukti maisot, apmēram 40 minūtes.
  4. Izlaidiet tomātu mīkstumu caur smalku marli un savāciet sulu bļodā.
  5. Tagad jūs varat garšot sulu pēc garšas.

Šādi iegūto sulu var dzert vai izmantot kā tomātu zupu vai kā mērces bāzi gaļas ēdieniem. Jūs varat sasaldēt sulu vai ieliet to karstu piemērotos traukos un uzglabāt. Tas saglabāsies dažus mēnešus. Ja vēlaties, lai tā kalpotu ilgāk, sulu var iepildīt mūra burkās un vēlreiz vārīt apmēram 40 minūtes.
Ja vēlaties pagatavot sulu ar mīkstumu, izmantojiet blenderi, lai sarīvētu tomātu mīkstumu.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs