Sīpoli ir gandrīz katrā mājsaimniecībā. Sīpoli ēdiena gatavošanas laikā piešķir ēdienam garšu, taču sīpoli gadsimtiem ilgi ir pazīstami arī kā zāles. Izspiesto sulu, piemēram, var ļoti labi izmantot kā saldinātu klepus sīrupu.
Sīpoli un cukurs veido labi zināmu klepus sīrupu
Pagatavojiet sīpolu sulu
Ir vairāki veidi, kā pagatavot sīpolu sulu:
- rīve
- Mikseris
- sulas centrifūga
Sīpolu lielā ūdens satura dēļ sulas ekstrakcija vienmēr būs ļoti bagātīga neatkarīgi no izvēles. Visos trīs gadījumos sīpola pagatavošana ir vienāda.
Vispirms jums ir nepieciešams nomizot sīpolus. Lai to izdarītu, nogrieziet saknes galu un stumbra pamatni. Ar nazi uzmanīgi noņemiet sauso, pirmo ādas slāni. Nomizoto sīpolu tagad var apstrādāt tālāk.
Sulu spiešana ar kvadrātrīvi
- Ja vēlaties ar rīvi izmantot sulu, nenogrieziet sīpola kātu. Tādā veidā jūs varat tos labāk turēt berzes laikā.
- Ievietojiet rīvi lielā bļodā.
- Stingri turiet rīvi aiz augšējā roktura.
- Tagad sarīvējiet sīpolu, pārvietojot to uz augšu un uz leju, nedaudz nospiežot uz rīves.
- Kad sīpols ir sarīvēts, ar karoti izņemiet atlikušo sīpolu mīkstumu no rīves iekšpuses.
- Tagad paņemiet otru bļodu, ievietojiet tajā smalku sietu un ielejiet sīpolu mīkstumu. Ar karoti izspiež mīkstumu, lai sula labi izplūstu cauri.
- Visbeidzot, atlikušo mīkstumu var izspiest ar marli.
Sulu spiešana ar blenderi
- Sīpolu nomizo.
- Sīpolu sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
- Ielieciet sīpolu blenderī.
- Iestatiet ātrumu uz vidēji augstu un sablenderējiet sīpolu gabaliņus, līdz veidojas biezenis, apmēram 1 minūti.
- Uzlieciet uz bļodas sietu un ielieciet tajā marli.
- Ielejiet mīkstumu audumā un ar karoti izspiediet sulu.
Sulu spiešana ar sulas centrifūgu
- Vispirms nomizojiet sīpolus.
- Sīpolu sagrieziet uz pusēm vai ceturtdaļām atkarībā no padeves caurules lieluma.
- Ja nepieciešams, novietojiet bļodu zem izlietnes. Tomēr parasti sulu spiedēm ir savākšanas konteiners.
- Sulu spiedē vienmēr ievietojiet nelielu daudzumu.
- Izmantojiet sīpolu sulu pēc iespējas ātrāk.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats