Etiķkoki rudenī ražo sēklas bagātīgi, pat ja tuvumā nav neviena tēviņa. Šī ir ļoti īpaša izplatīšanas stratēģija. Augļi slēpj vēl interesantākas detaļas, kuras cilvēki ir izmantojuši gadsimtiem ilgi.
Etiķa koka augļi ir ne tikai skaisti skatoties
izskats un izplatīšana
Augustā no sievišķajiem ziediem attīstās nelieli kauleņi, kuru diametrs ir četri milimetri. Tie sastāv no serdes un neveidojas gaļīgi barojoši audi. Sēklu ieskauj sarkanīgi līdz brūni matiņi. Augļi nogatavojas septembrī.
Etiķa kokiem raksturīga augļu veidošanās bez iepriekšējas mātīšu ziedu apaugļošanas. Tas ļauj kokiem vairoties lielā skaitā. Sēklas bieži ēd putni, un tādā veidā tās tiek plaši izplatītas. Lai sēklas dīgtu, tām ir nepieciešams kontakts ar augsni un tieša gaisma. Pazemē tie nedīgst.
toksicitāte
Etiķa koka augu daļas ir tikai nedaudz indīgas. Toksisko efektu galvenokārt izraisa miecvielas, kuras, lietojot lielos daudzumos, var izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas. Plaši izplatītajam pieņēmumam, ka etiķkoks ir indīgs, ir cita izcelsme. Rhus ģintī ir daudz indīgu sugu, kas ir līdzīgas etiķkokam. Faktiskais etiķkoks Rhus typhina ir svarīgs kā dekoratīvs koks.
izmantot
Ziemeļamerikas vietējie iedzīvotāji medicīniskiem nolūkiem izmantoja dažādu Rhus ģints sugu augļus. Viņiem bija pozitīva ietekme uz plaušu slimībām. No augļiem gatavo vitamīniem bagātu bezalkoholisko dzērienu, kas kļuva pazīstams kā "Indijas limonāde". Arī mūsdienās bērni Kanādā un Ziemeļamerikā tradicionāli savāc augļu galviņas, lai pagatavotu sarkanīgu dzērienu.
Skābās garšas sēklas ir piemērotas arī tiešam patēriņam. Tie atsvaidzina un remdē slāpes. Marinētas etiķī, augļu galviņas izdala savu skābo aromātu. Žāvētas sēklas izmanto kā garšvielu rīsu sautējumiem, salātiem un gaļas ēdieniem vai skābu tēju pagatavošanai ar pikantu aromātu. Jūs varat izmantot augļu stendus, lai pagatavotu savu garšvielu maisījumu, ko Libānā izmanto ar nosaukumu "zahtar":
- Žāvētas augļu galviņas
- Noņemiet tumši sarkanās krāsas sēklas
- Sēklas samaļ vai samaļ ar javu garšvielu dzirnaviņās
- sajauc ar timiānu