Etiķkoki joprojām tiek uzskatīti par indīgiem, lai gan augļi ir ēdami. Taču plaši izplatītais dekoratīvais augs sastāvdaļu ziņā atšķiras no citiem etiķkoku augiem. Toksisks efekts tiek novērots tikai retos gadījumos.
Etiķa koka augļi ir ēdami
sastāvdaļas un toksicitāte
Etiķa koki izraisa saindēšanās asociācijas, kas ir nepamatotas. Šī neskaidrība izriet no tā, ka citas Aceraceae ģints sugas rada toksisku iedarbību. Indīgās efejas satur urushiolus, kas, nonākot saskarē ar ādu, izraisa smagas alerģiskas reakcijas.
Etiķa kokā urushiols netika atklāts. Etiķa koku augu daļās papildus tanīniem un ellagskābei ir arī skāba šūnu sula. Šeit toksicitāte, kas tiek klasificēta kā zema, ir balstīta uz tanīniem un augļskābēm. Deva veido indi, jo saindēšanās simptomi tanīnu dēļ rodas tikai tad, ja tiek patērēts liels daudzums vai ilgstoši. Saskare ar piena augu sulu var izraisīt ādas kairinājumu.
Iespējamās sekas pēc lietošanas:
- Kuņģa gļotādas iekaisums
- aknu bojājumi
- sāpes kuņģī un zarnās
- Slikta dūša, galvassāpes un slikta dūša
toksiskums dzīvniekiem
Dzīvniekiem augu daļas pēc lietošanas izraisa intensīvākus saindēšanās simptomus. Kāmji un jūrascūciņas reaģē ar kuņģa un zarnu problēmām, savukārt sastāvdaļas izraisa zirgiem kolikas un caureju. Piena sula daudziem dzīvniekiem izraisa ādas vai gļotādu iekaisumu.
izmantot
Etiķkoka sarkanās pākstis tiek izmantotas, lai pagatavotu atsvaidzinošas limonādes, kas ir bagātas ar C vitamīnu. Tos izmanto etiķa pagatavošanai, kas radīja nosaukumu etiķkoks. Turcijā kaltētās sēklas izmanto kā garšvielu, kas dažādiem ēdieniem piešķir skābenu garšu.