Nektarīns, patiesi gardā persika mutācija, sniedz tīru baudījumu – ja vien tas vēl ir jauks un svaigs, t.i., stingrs, spilgts un smaržīgs. Tas jau gadiem ilgi ir bijis viens no populārākajiem augļu veidiem. Tomēr diemžēl tas mēdz ātri sabojāt. Lai nektarīnus patērētu pilnbriedā, ir ļoti svarīgi pareizi uzglabāt. Mēs jums paskaidrosim, kā vislabāk uzglabāt brīnišķīgos augļus.
Nektarīnus dažas dienas var uzglabāt arī istabas temperatūrā
Ātri bojājoši augļi
Nektarīni ir viens no tiem augļu veidiem, kas ļoti ātri pūst – īpaši, ja tie ir īpaši kvalitatīvi. Tas, kas pirmajā mirklī izklausās paradoksāli, patiesībā ir tikai loģiski: augstas kvalitātes organiskie nektarīni ir neapstrādāti, tāpēc tie nāk bez konservantiem. Rezultātā tie ātri sabojājas, bet garšo vēl labāk. Ja vēlaties izbaudīt pilnu aromātu, nektarīni jāuzglabā atbilstoši un laicīgi jāapēd.
Kā uzglabāt nektarīnus
Ir vairāki veidi, kā uzglabāt nektarīnus:
- istabas temperatūrā
- vēss, tumšs un sauss
- ledusskapī
- saldētavā
Uzglabājiet nektarīnus istabas temperatūrā
Ja atstājat augļus virtuvē (piemēram, augļu bļodā), tie paliks svaigi tikai dažas dienas. Šajā gadījumā nektarīnus vēlams apēst ātri.
Uzglabājiet nektarīnus vēsā, tumšā un sausā vietā
Ja jums ir pieliekamais, pagraba nodalījums vai bēniņi, tur augļus vislabāk uzglabāt gaisu caurlaidīgā traukā (grozā vai bļodā ar caurumiem). Šādā vēsā, tumšā un sausā vietā nektarīni bieži uzglabājas nedēļu vai divas.
Uzglabājiet nektarīnus ledusskapī
Jūs varat sagaidīt līdzīgu glabāšanas laiku, ja nektarīnus ievietosiet ledusskapja augļu un dārzeņu atvilktnē. Tomēr šeit var ciest intensīvais aromāts.
Sasaldē nektarīnus un uzglabā saldētavā
Lai saglabātu nektarīnus vairākus mēnešus, vienkārši sasaldē augļus. Vispirms tās rūpīgi jānomazgā un rūpīgi jāizžāvē, pēc tam izņem serdes un sagriež gabaliņos un visbeidzot pa daļām iepilda saldētavas maisiņos un hermētiski noslēdz. Nektarīna iepakojumi nonāk saldētavā, kur tie paliek svaigi vismaz četrus līdz sešus mēnešus.
Vispārīgi padomi nektarīnu uzglabāšanai
Vienmēr iegādājieties vai novāciet nektarīnus, kad tie ir svaigi un neskarti. To var pateikt pēc tvirtas ādas, kas nepakļaujas maigam spiedienam.
Esiet uzmanīgi, lai nektarīnus nesakrautu cieši. Tiem nevajadzētu sadurties (pretējā gadījumā veidosies zilumi, kas ātri sapelēs).
Pat ja vēsā uzglabāšana pagarina glabāšanas laiku: apēdiet augļus drīz – tas ir vienīgais veids, kā izjust augļu aromātu visā tā intensitātē.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats