Jums nav jāpērk svaigi zaļumi lielveikalā vai jāaudzē pašiem dārzā. Īpaši pavasarī daba klāj galdu visdažādākajos veidos, kas ir ārkārtīgi garšīgi. Vienkārši savāc gardumus savā nākamajā pastaigā un pārsteidz savus mīļos ar neparastu darinājumu.
Pienenes ir garšīga piedeva jebkuriem salātiem
Pieneņu salāti ar ceptu kamambēru
Šie krāsainie salāti sedz gandrīz visu E vitamīna ikdienas nepieciešamību un ir īsta C vitamīna bumba.
Sastāvdaļas:
- 250 g jaunas pienenes lapas
- 1 dzeltenā un sarkanā paprika
- 2 pavasara sīpoli
- 1 paciņa panētas kamambēra
Ģērbšanās:
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote baltā balzamiko etiķa
- 1 tējkarote sinepju
- Kādu jāņogu želeju vai cukuru
- sāls un pipari pēc garšas
sagatavošana
- Nomazgājiet, ceturtdaļās izņemiet papriku un noņemiet sēklas un novietojiet uz cepešpannas.
- Liek cepeškrāsnī uz augšējā plaukta un grilē visaugstākajā līmenī 5 līdz 10 minūtes.
- Noņemiet, ļaujiet atdzist un noņemiet ādu.
- Papriku sagriež smalkās strēmelītēs.
- Nomazgājiet un sagrieziet pavasara sīpolus un sagrieziet gredzenos.
- Pieneni ļoti rūpīgi nomazgājiet, sagrieziet, izžāvējiet un nogrieziet apakšējo trešdaļu.
- Kārto uz šķīvjiem.
- Ielejiet mērces sastāvdaļas augstā vārglāzē un samaisiet ar rokas mikseri.
- Cep kamambertu saskaņā ar instrukcijām uz paciņas.
- Uz salātiem liek sieru un pārlej trauku ar mērci.
Podagras spināti
Podagra satur daudz C vitamīna
Šī nezāle daudzus hobiju dārzniekus liek izmisumā. "Viduslaiku spināti" patiesībā ir pārāk labi, lai vienkārši nonāktu kompostā. Tas satur vismaz četras reizes vairāk C vitamīna nekā citronā un ar tā vērtīgajām sastāvdaļām stiprina imūnsistēmu.Sastāvdaļas:
- 500 g podagras
- 1 šalotes
- 1 ķiploka daiviņa
- 100 ml krējuma
- 1 ēdamkarote sviesta
- nedaudz miltu
- sāls
- pipari
- muskatrieksts
sagatavošana
- Labi nomazgājiet podagru un rupji sasmalciniet.
- Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
- Cep sviestā līdz caurspīdīgai.
- Pievienojiet maltu plūškoku un ļaujiet sabrukt.
- Apkaisa ar miltiem un ielej krējumu.
- Garšojiet ar sāli, pipariem un muskatriekstu.
- Notiek pēc pieprasījuma.
Giersch spināti ļoti garšīgi garšo ar ceptiem kartupeļiem un olām vai kā makaronu mērci.
padomi
Savvaļas garšaugus vāciet tikai tālāk no noslogotiem ceļiem, lai augi netiktu piesārņoti ar izplūdes gāzēm. Tāpat ir jāpārliecinās, ka savākšanas vieta neatrodas populārā "pastaigu maršrutā".