Līdzīgi kā plūmes, arī radniecīgās plūmes var izmantot dažādos veidos: baudīt tās pašas, pagatavot ievārījumu vai liķieri vai izmantot kūkās un saldos ēdienos. Bet, lai jūs varētu baudīt kulinārijas priekus, jums ir jāizņem augļi. Šis uzdevums ir vieglāks ar damsoniem nekā ar plūmēm, taču principā jūs rīkojaties tieši tāpat ar abām šķirnēm. Mūsu soli pa solim sniegtie norādījumi īsi iepazīstina jūs ar diviem izplatītākajiem variantiem.
Reizēm plūmes patiešām pielīp pie kauliņa
Kā izvilkt plūmes kauliņā
Pamatā jums ir divas iespējas plūmju nokaulēšanai:
- ar atbilstošu destoneri
- ar nazi un ar roku
Apstrādājiet plūmes ar kauliņu
Īpaši plūmēm paredzētās krūzes dažreiz ir grūti atrast. Bet jūs varat vienkārši paņemt ierīci, kas paredzēta plūmēm. Pat ja plūmes ir nedaudz mazākas par plūmēm, knaibles līdzīgais trauks darbojas ar abiem augļiem. Labas kvalitātes modeļi pieejami no aptuveni desmit eiro.
Kā turpināt:
- Novietojiet bļodu sev priekšā, lai to apstrādātu. Viņai vajadzētu noķert kodolus.
- Ievietojiet pirmo plūmi gareniski knaibles galā.
- Pēc tam saspiediet knaibles kopā.
- Atbrīvotājs izurbj plūmi un izstumj akmeni.
- Atkārtojiet procesu ar pārējām plūmēm.
Ar nazi un ar rokām izņem plūmes kauliņus
Lai gan kauliņš ir vislabākais cilvēkiem, kam plūmes garšo bieži, varat izmantot arī manuālo metodi tiem, kuri tās patērē reti.
- Rūpīgi nomazgājiet plūmes.
- Tagad nosusiniet augļus ar virtuves papīru. Tas samazinās virsmas gludumu un slidenumu.
- Paņemiet pirmo plūmi un īsu nazi.
- Pēc tam uzlieciet nazi uz plūmes gala.
- Apgrieziet augli vienā piegājienā - pa ievilkumu līdz kauliņam.
- Apgrieziet nogrieztās plūmes pusītes vienu pret otru.
- Akmens parasti ļoti viegli atdalās un izkrīt. Pretējā gadījumā vienkārši noņemiet to ar roku. Ja viņš nepadodas, uzmanīgi palīdziet viņam ar nazi.
- Atkārtojiet aprakstītās darbības visām pārējām plūmēm.
Piezīme: plūmēm dažkārt izmanto kauliņu izņemšanu. Bet: plūmes ir kauleņi (tāpat kā plūmes), un tāpēc tajās ir kauliņš (nav kauliņa). Tāpēc šeit vienmēr vajadzētu runāt par bedrēm.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats