Karstie pipari katram ēdienam piešķir kaut ko noteiktu. Žāvētus tos var izmantot dažādos veidos. Un tā kā mājās gatavota vienmēr garšo vislabāk, papriku vajadzētu pašam izžāvēt gaisā, nevis pirkt gatavus no lielveikala.
Karstie pipari visātrāk izžūst saulē
Atbilstošā vieta
Dienvidamerikāņi ir īsti eksperti peperoni žāvēšanas jomā. brīnums, viņi ne tikai dalās savā dzimtenē ar papriku, bet arī gūst labumu no labākajiem klimatiskajiem apstākļiem. Karstie pipari visātrāk izžūst siltās, saulainās vietās ar zemu mitruma līmeni. Vai jūsu dārzs ir vērsts uz dienvidiem? Lieliski, tad arī jūs drīz varēsiet baudīt gaisā kaltētus piparus. Starp citu, papriku ziemā var arī kaltēt gaisā. Prasības ir izpildītas arī aiz saulainas loga rūts ar pietiekamu vietu.
Dažādas metodes
Nav viena labākā veida piparu žāvēšanai gaisā. Vienkārši izvēlieties vienu no šīm iespējām, kas atbilst jūsu iespējām:
- Izklājiet pepperoni uz grīdas
- kaklasaiti ristras
- Peperoni žāvēšanas līnijā
Izklājiet pepperoni uz grīdas
tev vajag
- pietiekami daudz vietas
- cepamo papīru
- saule un gaisma
Izklājiet pergamenta papīru saulainā vietā un novietojiet uz tā augļus. Kā alternatīvu var izmantot arī koka dēli vai linu audumu. Ja mitrums ir zems, jūsu paprika būs pilnīgi sausa jau pēc divām nedēļām. Starp citu, žāvēšana gaisā vislabāk darbojas ar šķirnēm, kurām ir tikai plāns mīkstums.
kaklasaiti ristras
Tev vajag:
- vads
- adata
- vieta, kur pakārt
Ristras ir aso papriku ķekars, kas izaudzēts. Šī metode ne tikai ļoti ietaupa vietu, bet arī vizuāli aizvedīs uz Meksikas iknedēļas tirgiem. Savienojiet diega apakšējo galu un pēc tam caurduriet atsevišķos pākstis ar adatu, lai tās ievilktu. Kad esat izveidojis skaistu kaklarotu, pakariet to saulainā vietā uz divām nedēļām.
Peperoni žāvēšanas līnijā
Rīkojieties līdzīgi kā ristras. Tomēr pākstis vītni horizontāli. Atšķirībā no iepriekšējām metodēm, jums vajadzētu stiept līniju ēnainā vietā. Pārāk liela gaismas iedarbība iznīcina vitamīnus.
iespējamie lietojumi
Pēc žāvēšanas gaisā varat sasmalcināt papriku un pievienot tos traukiem vai izmantot sēklas, lai tos atkal audzētu.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats