Visu gadu lielveikalos nopērkami garšīgi ananāsi. Bieži vien ir ļoti labi piedāvājumi, kur vajadzētu uzkrāt ananāsus. Visu, kas netiek apēsts īsā laikā, ar nelielu piepūli var izžāvēt un glabāt mēnešiem ilgi.

Ananāsu žāvēšana pašam nav tik sarežģīta

Ananāsu žāvēšanas veidi

Izmantojot mājās kaltētus ananāsus, varat būt drošs, ka tie nesatur konservantus, mākslīgos aromatizētājus vai citas ķīmiskas vielas. Pērciet ananāsus izpārdošanā un patiešām nogataviniet tos mājās. Ja tas smaržo stipri saldi, ir sasniegts ideālais žāvēšanas laiks. Tagad jūs varat sagatavot augļus žāvēšanas procesam, veicot tikai dažas vienkāršas darbības. Jūs varat izvēlēties vienu no divām metodēm, kā vēlaties žāvēt ananāsus:

Ananāsu žāvēšana cepeškrāsnī

Jūs varat sagatavot ananāsus žāvēšanas procesam cepeškrāsnī ar nelielu piepūli. Tomēr žāvēšanai vajadzētu ieplānot dažas stundas.

  1. Nogrieziet augļa augšējo zaļo un cieto apakšējo daļu.
  2. Novietojiet ananāsus uz griešanas dēļa un nogrieziet mizu.
  3. Noņemiet atlikušās "acis" un visus brūnos plankumus.
  4. Tagad sagrieziet ananāsus plānos gredzenos. Jo plānāki gredzeni, jo labāk tie izžūst.
  5. Izmantojiet asu nazi, lai noņemtu cieto serdi no gredzenu centra.
  6. Ja vēlaties, ananāsu gredzenus tagad var sagriezt arī kumosa lieluma gabaliņos.
  7. Uzkarsē cepeškrāsni no 60 līdz 70 grādiem.
  8. Sagatavojiet cepešpannas ar cepampapīru.
  9. Sakārtojiet ananāsus uz paplātēm un ievietojiet tos cepeškrāsnī.

Tagad jums ir jābūt pacietīgam, jo žāvēšanas process ilgst no 24 līdz 36 stundām. Lai pārbaudītu konsistenci, starplaikos nogaršojiet gabalu. Žāvēti ananāsi ir nedaudz košļājami un nedaudz lipīgi. Vēsā, sausā vietā tie uzglabāsies vairākus mēnešus.

Ananāsu žāvēšana dehidratatorā

  1. Augļu sagatavošanu veic tāpat kā žāvēšanu cepeškrāsnī.
  2. Pārliecinieties, vai gabali vai šķēles ir pēc iespējas plānākas, apmēram 1/4 collas.
  3. Uzkarsē dehidratatoru līdz aptuveni 57 grādiem.
  4. Izklājiet augļus uz paplātes un atstājiet nožūt 35 stundas.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Koki