Rieksti ir veselīga uzkoda, ar kuru vienmēr vajadzētu sevi palutināt starp ēdienreizēm. Lai garšīgie kodoli vienmēr būtu kraukšķīgi un svaigi, bieži ir jānodrošina, lai tie tiktu papildināti. Ja jūs regulāri neejat iepirkties, vislabāk ir uzkrāt riekstus saldētavā.

Riekstus var sasaldēt ar vai bez čaumalas

Vai rieksti ir piemēroti sasaldēšanai?

Rieksti ir lieliski piemēroti saldēšanai. Nav nepieciešams tos iepriekš apstrādāt. Jums arī nav jānoņem apvalks. Ir svarīgi, lai rieksti būtu svaigi un kvalitatīvi. Lielā tauku satura dēļ rieksti nekristalizējas un saldētavā saglabājas svaigi apmēram gadu, nezaudējot kvalitāti.

Izveidojiet riekstu krātuvi

The Freeze

Jūs varat sasaldēt riekstus ar čaumalu, lobītus, samaltus vai sasmalcinātus. No vienas puses svarīgs ir preču svaigums, no otras – piemērots saldētavai iepakojums. Vislabāk ir izmantot saldētavas maisiņus vai skārdenes, lai rieksti būtu hermētiski iepakoti un nevarētu pieņemt citu saldētu preču garšu. Saldēšanai ir piemērots arī nesalauzts oriģinālais iepakojums. Uz iepakojuma ir norādīts pašreizējais datums vai derīguma termiņš.

Atkausēšana

Ja virtuvē nepieciešami rieksti, vienkārši atkausējiet vajadzīgo daudzumu. Ir svarīgi atkausēt riekstus atvērtajā iepakojumā. Tas ļauj atkausēšanas procesā izkļūt mitrumam, kas var būt klāt, rieksti paliek sausi un novērš iespējamu pelējuma veidošanos. Rieksti, kas ir sasaldēti veseli, pirms turpmākās apstrādes ir jāatkausē. Var izmantot arī jau samaltus saldētus riekstus.

Valriekstu sasaldēšana, paskaidrots soli pa solim

  1. Sasmalciniet valriekstus, jo tikai kodoli sasalst.
  2. Sasmalciniet valriekstus, piemēram, ar smalcināšanas nazi.
  3. Sadaliet riekstu daudzumu porcijās.
  4. Tagad sasaldējiet porcijas saldētavas maisiņos, lai ietaupītu vietu, izspiežot pēc iespējas vairāk gaisa vai izmantojot vakuuma blīvētāju.
  5. Neaizmirstiet uz maisiņiem uzrakstīt iesaldēšanas datumu.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs