Anīss, kas pieder pie umbelliferae dzimtas, ir kultivēts kā garšvielu un ārstniecības augs daudzus gadsimtus. Tās aromāts, kas atgādina lakricu, tiek izmantots desertu un stipro alkoholisko dzērienu izsmalcināšanai, kā arī lieliski sader ar salātiem un dārzeņu ēdieniem. Lai gan anīss ir nedaudz prasīgs, to joprojām ir viegli audzēt savā dārzā.

Anīss viegli aug Centrāleiropas dārzos

Kā tiek sēts anīss?

Tiešā sēšana ārā ir vienkārša. Tomēr sēklas ir ļoti jutīgas pret salu, un tāpēc tās vajadzētu stādīt tikai pēc ledus svētajiem maija vidū. Anīss ir tumšs dīglis. Sēklu vagā ievietoto sēklu pārklāj ar apmēram viena centimetra biezu augsni. Paiet apmēram četras nedēļas, līdz parādās dīgļlapas, tāpēc nepieciešama pacietība.

Alternatīvi, jūs varat audzēt anīsu sēklu kastēs no februāra un pārstādīt mazos augus ārā no maija vidus.

Kāds stādīšanas attālums jāievēro?

Jau sējot ir jāpievērš uzmanība pareizam attālumam, lai garšaugs labi attīstītos. Tam jābūt vismaz 25 centimetriem.

Kādai augsnei anīss dod priekšroku?

Anīss labi plaukst trūdvielām bagātā, nedaudz kaļķainā un labi drenētā augsnē. Dziļi un kārtīgi atraisiet gultni, jo spēcīgās saknes sniedzas līdz sešdesmit centimetriem zemē.

Ja jūsu dārza augsne ir diezgan smaga un smilšmāla, to vajadzētu sajaukt ar smiltīm, lai radītu optimālus apstākļus. Ļoti smilšainas augsnes var bagātināt ar kompostu un māla pulveri.

Kura vieta ir īstā?

Tā kā anīss nāk no Vidusjūras reģiona, tas dod priekšroku saulaina, silta vieta, kas ir maksimāli aizsargāta no vēja.

Kad ir ražas laiks?

Anīss zied jūlijā un augustā, pēc tam umbeļi nogatavojas līdz oktobra sākumam. Tos vajadzētu novākt, kad mizas kļūst brūnas. Pēc tam nogrieziet visus kātus un ļaujiet sēklām ļoti labi nožūt.

Lai to izdarītu, sasieniet kātus kopā un pakariet tos otrādi sausā, siltā vietā. Novietojiet drānu zem lietussargiem, lai noķertu krītošās sēklas. Pēc tam sēklas var vienkārši izsist no kaltētajiem umbeļiem.

Vai anīsam ir labi un slikti kaimiņi?

Blakus "Labajam Heinriham", no jauna atklātam salātu un dārzeņu augam, anīss jūtas ārkārtīgi ērti. Tomēr jāizvairās no izopa tuvuma, jo tad abi garšvielu augi slikti plaukst.

Vai no pašu novāktajām sēklām pēcnācējiem veiksies?

Tas izdodas bez problēmām, taču jāņem vērā, ka sēkla dīgtspējīga saglabājas tikai trīs gadus.

padomi

Anīsu nevajadzētu stādīt vienā vietā ilgāk par trim gadiem, pretējā gadījumā augsne nogurst. Nestādiet anīsu vietā, kur iepriekšējā gadā audzējāt redīsus. Sēkla šeit bieži nedīgst labi. Savukārt labi pakaišu priekšteči ir sakņu pētersīļi, vērmeles, kardamons un sīpoli.

Kategorija:

Kopšanas padomi