Sarkanais āboliņš ir bēdīgi slavens kā nezāle dārzā, un patiesībā par pļavas āboliņa iesēšanu dārzā vajadzētu padomāt divreiz. Dabas virtuves cienītājiem gan tas var būt vērtīgi, jo sarkanais āboliņš ir ēdams un lieliski sader ar daudziem veģetāriem ēdieniem.

Sarkanais āboliņš veido skaistu, gardu ēdiena dekoru

Sarkanais āboliņš lieliski sader ar šiem ēdieniem

Sarkanais āboliņš, ja iespējams, jāēd neapstrādāts, jo tad lielā mērā saglabājas veselīgās sastāvdaļas. Savvaļas garšaugs ir īpaši populārs veģetāriešu un vegānu virtuvē. To izmanto:

  • Zupa
  • salāti
  • rīsi
  • dekorēšana

Ja jūsu dārzā nav sarkanā āboliņa, vāciet to no bioloģiski apsaimniekotām pļavām vai gar lauku robežām, kur neskraida pārāk daudz suņu.

Kā lietot sarkano āboliņu ēšanai

Sarkanajam āboliņam ir maiga garša. Lapas un ziedus varat baudīt visos ēdienos, kuriem pievienojat arī kreses. Izmantojiet ziedus zupām un kā maizes piedevu. Tos vienkārši pārkaisa. Lapas un ziedus izmanto salātos.

Vai jums ir garlaicīgi vienkāršie rīsi? Izvēlieties dažus sarkanā āboliņa ziedus, izraujiet atsevišķus ziedus un sajauciet tos gatavajos rīsos.

Ziedi ir ļoti skaisti kā ēdams dekors uz dārzeņu un siera šķīvjiem.

Sarkanais āboliņš kā asni

Sarkanā āboliņa asni satur daudz olbaltumvielu, minerālvielu un mikroelementu. Sējai izmantojiet diedzētāju, ko varat uzstādīt virtuvē.

Pēc sēšanas paiet aptuveni nedēļa, līdz var novākt ražu un ēst kāpostus. Sarkanā āboliņa dīgstus izmanto tāpat kā krešu asnus. Tomēr pēc garšas tie ir daudz maigāki.

Sagatavo ēšanai sarkano āboliņu

Pēc savākšanas kārtīgi sakratiet sarkano āboliņu. Ziedus apmeklē daudzi kukaiņi, tostarp bites un kamenes.

Ja iespējams, pirms pievienošanas ēdienam ziedus un lapas tikai īsu brīdi noskalojiet zem auksta ūdens.

Ja savākto sarkano āboliņu nevarat izmantot uzreiz, pakariet to sasietu ķekarā un pakariet otrādi siltā, sausā vietā, lai saglabātu vairākus mēnešus.

padomi

Sarkanajam āboliņam ir gremošanu veicinoša iedarbība. Nevajadzētu uzreiz lietot pārāk lielu daudzumu tā. Vairumam ēdienu pietiek ar nelielu pušķi vai dažiem ziediem.

Kategorija:

Garšaugi