No aprīļa līdz maijam pienenes ir pirmais savvaļas augs, kas vizuāli izceļ savvaļas pļavas parkos, ceļmalās un citās vietās ar patiešām uzkrītošu krāsu. Kāpēc vienkārši iet viņam garām? Kāpēc jūs to vienkārši nesavācat?
Ziedus un lapas var savākt līdz pat rudenim
Kad jūs savācat lapas?
Pieneņu lapas, kas ir ideāli piemērotas savvaļas garšaugu salātiem, bet var izmantot arī tējas uzlējuma pagatavošanai, jāievāc, kad tās vēl ir jaunas. Pēc tam tiem ir maigi zaļa krāsa un garums no 5 līdz 10 cm.
Lapu novākšanas laiks ir tūlīt pēc dīgšanas aprīlī. Tomēr vienmēr atstājiet katram augam atsevišķas lapas, lai tas pārāk novājinātu un pat nenomirtu!
Kā jūs savācat lapas?
Apbruņojies ar auduma maisiņu, grozu vai ko citu, vari sākt vākt. Novāc atsevišķas lapas, uzmanoties, lai pēc savākšanas tās pārāk ilgi nepakļautu tiešiem saules stariem. Pretējā gadījumā viņi ātri zaudē spēku un kļūst ļengani.
Kad ir ziedu vākšanas laiks?
Ziedēšanas laikā ir pienācis ziedu novākšanas laiks. Kad rīta rasa nožuvusi un ziedi pilnībā atvērušies, tos var savākt.
Kas jāņem vērā, vācot ziedus?
Bieži vien, savācot ziedus, no kātiem izdalīsies piena sula. Ja jums ir jutīga āda, iespējams, vēlēsities valkāt cimdus. Esiet ātri un īslaicīgi ievietojiet pumpurus, piemēram, skrūvējamā burkā, maisiņā vai maisiņā. Lai ziedi atkal neaizvertos, tie jāapstrādā īsā laikā.
Pēc savākšanas apstrādāt, žāvēt vai sasaldēt
Ēdamos ziedus un lapas tagad var apstrādāt vai konservēt:
- Ēdiet tīrā veidā vai salātos
- sula vai maisījums
- Pavārs
- iemērc eļļā
- pagatavo tinktūru
- sauss
- iesaldēt
padomi
Pieneņu sēklas var arī ievākt, piemēram, lai pieneņu audzētu savā dārzā.