Vai esat kādreiz domājis pats audzēt zaļos sparģeļus? To noteikti ir vērts izmēģināt, jo to ir neticami viegli kopt un novākt. Lai turpmākajos gados varētu patiesi izbaudīt sparģeļu sezonu, audzējot ir svarīgi pievērst uzmanību dažām lietām. Noteiktos laikos jums vajadzētu sagriezt kātiņu dārzeņus. Šajā rokasgrāmatā uzziniet, kā un kad.
Zaļos sparģeļus ražas novākšanai vienkārši nogriež
Kāpēc sagriezt zaļos sparģeļus?
- novākt
- nodrošināt pumpuru veidošanos nākamajā gadā
Tomēr jums ir jāgaida trīs gadi pēc stādīšanas, pirms varat nogriezt zaļos sparģeļus ražas novākšanai.
Noņemiet sparģeļu lapas
Pēc 24. jūnija sparģeļu raža beidzas, jo no šī brīža dārzeņiem ir nepieciešama atpūta, lai atjaunotos. Tikpat svarīgi ir katru gadu vēlā rudenī noņemt savītušās sparģeļu lapas. Arī tādā veidā tu veicini atkārtotu stabu augšanu.
Viegla raža
Lai gan zaļie sparģeļi Vācijā nav tik populāri kā baltie, ražas ziņā tie pārspēj baltos sparģeļus, pateicoties mazākai piepūlei. Baltie sparģeļi ir jāizdur, tiklīdz to galva sasniedz zemes virsmu. Savukārt zaļie sparģeļi jau no paša sākuma aug saulē, un tos var viegli nogriezt, tiklīdz šķēpi ir pietiekami resni. Vislabāk ir novietot nazi tieši virs zemes.
padomi
Arī zaļos sparģeļus var izmantot bez īpašas piepūles, gatavojot to virtuvē. Tas ir mīkstāks par baltajiem sparģeļiem, tāpēc tos reti vajag mizot un kā alternatīvu griešanai var arī lauzt. Tomēr pirms ēšanas vienmēr noņemiet apakšējo, daļēji vēl bālo galu, jo tas gandrīz nav bijis saules gaismā un tāpēc nezaudē koksnes konsistenci pat vārīšanas laikā.